[轉錄]好好吃早餐有助肝健康
※ [本文轉錄自 NTU-GIIB2001 看板]
作者: hhalex (北極之光) 看板: NTU-GIIB2001
標題: 好好吃早餐有助肝健康
時間: Sun Nov 17 23:21:14 2002
看了之後～～～～越來越擔心我的健康～～～～～～
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愛護你的肝...吃早餐，早睡早起!!! Importance: High
你是不是常忙到8:00才吃飯啊! 台大醫院醫師最近掀起一股超音波檢查熱， 原因
是該院一位才37歲的主治醫師就是因為太過仰賴肝功能指數檢查（GOT、GPT），卻
在春節前被檢出已有10公分肝癌！
且肝已被撐破！ (請轉載這篇文章給身旁周遭您所關心的親友們)---- 請耐心的
看完臨床上有太多太多人都迷信肝功能指數， 以為指數正常就一切OK， 這樣的誤
解，連很多專業醫師都會犯， 這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生， 自己的
常識竟還不正確。
肝癌的預防要好，早期檢出、早期治療是不二法則，但台大早年推動肝癌防治，但
最後仍是死於肝癌的許子秋署長最令人印象深‥，另外還有病理界頗負盛名的林文教
授、 醫界耆老杜教授，以及台大內科醫師、醫學院內科博士班的學生KK均因罹患
肝癌宣告不治．
肝病防治學術基金會執行長、台大醫院內科教授許金川指出，近十幾年來，隨著小
型肝癌的研究， 臨床上才確定肝臟好壞並不能全然仰賴GOT、GPT數值，但醫學發展
至此，觀念竟依然如故。
許金川表示，醫生對肝病的防治都可能發生錯誤認知，更遑論一般民眾了；曾有一
位醫師也是誤信GOT、GPT，結果只幫他岳父監測數值，後來這位岳父大人還是得了肝
癌！ 台大這位年輕醫師，係因右上腹不舒服，自行用超音波探頭檢查才發現腫瘤．
許金川說，肝臟本身並沒有什麼神經，因此常常在得肝癌已經很大了才會發現，但卻
為時太晚；這也是肝癌為何如此難以治療的最大原因。
在台灣，每天有30人死於肝病，肝臟疾病已是威脅國人健康的最大殺手，在肝病常識
有限下，許醫師感嘆，有太多人都是被無知給害死的。日前，許醫師門診也是有位病
人，最近一個月經常肚子痛而且體重也減輕了不少；經超音波檢查發現，肝臟部位有
一個很大的肝癌，幾乎80%的肝臟都「吃」掉了。病人大吃一驚，直呼「怎麼可能？
去年才做健康檢查，結果都是正常的，怎麼可能才短短的一年，就長出這麼大的肝
癌？」原來病人接受的體檢只有做肝功能檢查，檢查結果病人的肝功能都是「正
常」。
病人接受的肝功能檢查，是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查，但這
項檢查卻是被國人誤解最深的一項。因為，很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正
常的， 那肝臟就沒有什麼問題了；結果一樁樁喪失治療先機的悲劇就一而再再而三
的發生。
許金川說：GOT、GPT是肝細胞裡面最多的酵素，如果肝臟發炎，或者是不管什麼原因
細胞壞死，壞死之後GOT、GPT會跑出來，導致血液裡面的GOT、GPT數值升高； 但
是，GOT、GPT指數不高，卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。因為形成肝硬化的時
候，大部份肝炎患者，就算發炎情形都已經停止了，可是纖維化、肝硬化卻已經形
成；一旦變成肝硬化，病人就很容易形肝癌。
另外，肝癌在早期，肝指數也不會高，因為肝癌在生長的時候，只有在肝癌周圍被
肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死，因此，GOT、GPT仍可能是正常的，即使會升高，不
會太高；但是，由於很多人缺乏這些知識，因此造成不幸悲劇。肝的致命傷原因如
下：
1.晚睡晚起為最大致命傷。
2.早上不排便。
3.暴飲暴食。
4.不吃早餐→ 透支體力而不自知。
5.服用藥物過度。
6.防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。
7.不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油），烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖
油。 疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。
8.不生食（完全熟食）亦不利肝。 青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃
完，不要隔夜吃。
9.錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。
10.急躁。
要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。食療加上時療，讓身體在
正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。原因： 晚上9-11點為免疫系統（淋巴）
排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。倘若此時， 作母親的仍處於焦慮狀態，如洗
碗盤、盯孩子功課，對健康不利。晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。凌
晨1-3點，膽的排毒亦同。凌晨3-5點，肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得
最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。凌晨5-7
點，大腸的排毒，應上廁所排便。
凌晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在６點半前，
養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到9、10點吃都比不吃好。晚睡
晚起混亂整個排毒過程；另外，半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬
夜。
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