[新聞] 〈中部〉雨多傷農 變形胡蘿蔔量飆高
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〔記者陳冠備／彰化報導〕
今年農作受到天候異常的影響，菜價全面上漲，紛紛飆出歷史高價，但高價的背後卻
讓農民搖頭苦嘆。芳苑鄉一處胡蘿蔔田園年後進行大採收，農民忙著把胡蘿蔔裝進紙箱，
但田埂上也散落一堆變形胡蘿蔔，無法裝箱只能裝塑膠袋。林姓業者表示，去年因為氣候
異常，造成大量胡蘿蔔連體或裂開，雖然價格創高峰，但變形的胡蘿蔔量也是史上最多。
折損近半 農民嘆價高沒賺頭
胡蘿蔔又稱紅蘿蔔，一般在秋季耕種、冬季收穫，由於彰化長年天氣穩定少雨，相當
適合種植胡蘿蔔，林姓農民也在芳苑地區種植近五分地的胡蘿蔔，他為維持品質還申請產
銷履歷保證，昨日是一年一度的採收日，他評估能採收二十幾公噸，依目前菜價居高不下
，預料將是一場大豐收，可是拔起來的胡蘿蔔多數連體變形或裂開，反而損失近半。
水份多 出現許多連體胡蘿蔔
林姓農民表示，胡蘿蔔最怕雨水來攪局，去年氣候真的很怪，一下太熱、一下又陰雨
綿綿，才會產生這麼多變形的胡蘿蔔，一串串猶如豬腳一樣，在市場上根本沒賣相，只能
收集成袋低價賣給加工廠商，雖然胡蘿蔔價格一台斤飆破二十幾塊，是近幾年最高，可是
折損量也是歷年最多的一次，根本沒賺頭。
台中農業改良場作物改良課長蕭政弘表示，因為土壤水份變動太劇烈，才會造成胡蘿
蔔裂開，加上水份多，主根長出的側根也跟著一起肥大，才會連在一起，變成連體胡蘿蔔
的現象，其實並不影響食用價值。
中華民國果菜合作社聯合社林小萍表示，彰化今年生產胡蘿蔔數量比往年減少，多半
受到天候異常影響，普遍造成裂果、變形等現象，目前產地價收購約一台斤二十塊，跟往
年相比價格不俗。
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