[寶寶] 巫婆手指餅乾+木乃伊餅乾食譜

看板BabyMother作者hiheyhey (風一樣的)時間6年前 (2018/10/22 09:16)推噓4(4推 0噓 1→)

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推薦大家可以做手指餅乾給小朋友吃看起來很有萬聖節感同時又很容易操作:) 至少相較麵包類來說這個食譜我覺得是簡單好上手同時又失敗率很低而且這個麵團烤出來的餅乾真的超好吃耶!!! 圖文網誌版:http://hiheyhey.pixnet.net/blog/post/222642414 https://imgur.com/4W38cUr

https://imgur.com/jKDzKkf

首圖就是本篇主角木乃伊餅乾因為是一時興起第一次試做所以看起來有點可憐大家可以專注看很纖長的巫婆手指就好:) 那麼廢話不多說直接來張巫婆手指餅乾的食材表: 蛋是35克因為蛋有大有小所以我只能建議大概是半顆步驟一:先將無鹽奶油放室溫中放到軟化步驟二:將糖粉跟黑糖過篩，加入到已軟化的無鹽奶油中，並將蛋分次加入我做甜點到目前為止(也就這一個月威) 最討厭就是過篩黑糖超級難篩把奶油跟糖攪拌的差不多後再分次加入蛋液步驟三:將麵粉跟杏仁粉過篩，加到步驟二的混合物(?)裡 ok剛剛才講完我最討厭過篩黑糖現在我要更新一下杏仁粉並列嘿嘿黑名單威這也是超級難篩耶怎麼搞的QAQ 拌好之後可以把麵團冰冷藏半小時會比較有利於塑型 (我自己有試過不冰也可以塑形但就是超軟的比我前男友還軟)(我是說肚子拉肚子) 步驟四:將麵團塑形成長條手指狀，並放上杏仁(同時可用160度預熱烤箱) 有關塑型我特別拍了以下步驟方便大家理解首先你先搓出一長條細細的不要太粗因為等等送去烤會膨脹 (建議心中想著前男友)(我是說手指喔手指)(前男友OS:到底要傷害我幾次) 接著用你的食指跟中指在麵團的四分之一跟三分之二處輕壓一下有沒有覺得學做餅乾前提還要數學很好才行不然1/4跟2/3到底在哪真的讓人confuse耶 (謎之音:還不是你把步驟寫得這麼複雜) 不知道也沒關係就大概這個位置接著拿牙籤(前男友過來!!!)(好這是我最後一次攻擊了)在小山丘的地方壓出三條線另一個小山丘(就比較高的地方)壓兩條線其實要三條或是五條都行這個動作就是在模仿指節上的皺褶而已大家可以隨心所欲:) 把杏仁都放上手指之後讓我跟大家推薦一個有在認真看文章才會知道的祕密武器那就是巧克力果醬(或是草莓或蔓越莓果醬也行) 因為沒有業配所以幫馬一下單純把杏仁放在手指上進去烤出來的成品杏仁會非常容易掉下來所以用果醬當作膠水的概念幫助杏仁可以順利的黏住不會掉落同時加了果醬的手指也看起來更像巫婆的手有沒有 (上排有巧克力醬下排沒有) 總算都黏完拉拉拉拉步驟五:用160度烤22分鐘，出爐後放涼即完成最後再幫大家整理一下做法: 1.先將無鹽奶油放室溫中放到軟化 2.將糖粉跟黑糖過篩，加入到已軟化的無鹽奶油中，並將蛋分次加入 3.將麵粉跟杏仁粉過篩，加到步驟二裡 4.將麵團塑形成長條手指狀，並放上杏仁(同時可用160度預熱烤箱) 5.用160度烤22分鐘，出爐後放涼即完成經過22分鐘後成品出爐拉!!!!!! 大家密集恐懼症是不是發作了威我當初其實也沒想太多排完才發現好像哪裡不對勁看了三秒才發現原來是少了觀世音阿完全無違和呢然後既然都講到千手觀音了怎麼可以忘記千千千手的克群呢 (吳克群OS:呃......我那首歌其實叫做牽牽牽手...) (為了造福女性讀者我還特別選了夏日版克群) (沒穿上衣看起來好涼快阿阿阿) 給手指一個特寫 OK我覺得其實滿像的給自己一百分哈哈哈哈哈然後跟大家分享我第一次烤沒有注意麵團size的下場捏的時候看起來已經像一般人的手指所以烤出來就變成我的手指了QQ 看起來短短肥肥笨笨的指甲還掉了威 (有注意看文章的人記得把小tip學起來) (保證你的巫婆彷彿去做光療非常牢固絕對不掉) 一端出來立刻被女兒搶了兩根去這張是老公很無聊在拿巫婆手指挖鼻孔結果一後製變成很peace的西瓜在吃手指頭最後同場加映木乃伊餅乾話說我本來沒有要做的單純就是跟朋友分享我正在烤手指頭結果朋友就說他最近看到一個木乃伊餅乾也滿可愛的推坑我可以試試看然後一看食譜欸它需要的麵糰就是我現在做餅乾的這個麵團阿XDDDD 剛好我麵團有多做冰箱也有巧克力片於是就順水推舟的來試試了那做木乃伊餅乾就是多準備巧克力磚就可以了我是用大波露然後要切分成這樣接著把麵團揉成細細的長條然後纏繞在巧克力片上再用麵糰捏兩顆眼睛點上即可送入烤箱在這邊跟大家分享因為麵團非常容易斷所以像我技術不佳是用兩段連接的方式去綑綁巧克力並不是一條到底 (要一條到底真的很難耶) (真的有人會成功嗎) (感覺這個跟削蘋果皮都不能斷一樣困難) 都捆好之後就送入烤箱用170度烤10分鐘即完成將將成品出爐為了讓它更像我用的是巧克力筆點上眼睛 (話說大家有沒有推薦在麵包或餅乾好畫畫的工具)(歡迎推坑) (我真的手很殘很需要好工具幫我一把) 跟手指餅乾擺在一起天吶也太萬聖節了吧我好佩服自己給木乃伊一個特寫用巧克力筆畫的眼睛好可愛我喜歡很殘暴的把木乃伊掰開其實滿好吃的但大波霸好甜OMG 我吃了兩個立刻GOOGLE台大掛號系統想掛腎臟科大家記得慎選巧克力片心得: 1.我好賢慧 2.這是我的第三篇食譜前兩篇是手撕麵包跟軟餅乾我覺得操作上或是備料上這篇食譜都是最簡單最容易上手的而且我推薦大家一定要把麵團的做法學起來因為這個麵團烤出來的餅乾真的好好吃像我無聊拿模具壓了兩朵小花拿去烤也是好吃到哭推薦大家真的可以把這個食譜學起來然後善用模具或是創意像接下來的大節日是聖誕節大家就可以去買聖誕樹或是麋鹿的模型回來做餅乾尤其如果你是媽媽肯定一秒變孩子idol 少女讀者學起來一秒變成男友的muse (天鵝我好會說話) 3.木乃伊餅乾好難但巫婆手指餅乾很簡單大家如果一開始做餅乾很怕遇到挫折建議從手指開始木乃伊就...明年吧威至少我捆到好厭世(同時確定格雷不是我的菜)(我真的不愛這一套) 預祝大家萬聖節快樂耶誕節快樂以及做餅乾順利:) I am HeyHey. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.179.66 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1540171016.A.05C.html

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doggy0919

10/22 09:21, 6年前 , 1^F

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推

ring5611

10/22 09:26, 6年前 , 2^F

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luckyinoyy

10/22 09:29, 6年前 , 3^F

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