[吃喝] 新埔牛肉麵 in板橋 (有地圖)

看板BigBanciao作者hanazo (大同花 )時間15年前 (2009/06/17 20:45)推噓14(14推 0噓 8→)

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網誌版：http://www.wretch.cc/blog/mihanakotw/22237395 之前有好心板友推薦新埔牛肉麵聽說便宜又好吃下午剛好經過新埔附近順路去吃看看是在小巷子裡不過還蠻好找的（因為之前送人家機殼.....對方的家剛好就在這間牛肉麵對面）牛肉麵非常經濟實惠，便宜大碗又美味湯汁是用大骨熬煮兩天，非常濃郁且沒有加味精想要濃一點或是清淡一點都可以跟老闆說牛肉非常新鮮而且燉煮的軟硬適中，有點嚼勁又不會太老寬麵條是家常麵，香Q有口感而且老闆說他要求食材要非常新鮮所以一次不會進太多貨搭配蔥花提味真的很棒以牛肉麵來說這個價位真的非常划算還有鄉民專屬的小菜一碟紅油炒手是老闆自己手工製作的！我一直都不知道原來炒手就是餛飩囧rz 對炒手沒有非常有研究不過我覺得這家的炒手非常紮實而且一入口就覺得鮮肉味整個跑出來也還蠻好吃的吃完牛肉麵再吃幾個炒手就飽了所以沒有胃吃網友推薦的花干 Orz 有跟老闆閒聊了一下原來這間店只開三個月而已老闆本來是學做西餐的後來跑去幫忙家裡的生意然後覺得還是想做自己喜歡的餐飲業選擇接受度比較高的牛肉麵開始鑽研剛開始也是一直失敗慢慢的改進才有了現在的美味牛肉麵不過他的成本似乎頗高所以只能贈送小菜價格上比較難再給優惠但是我覺得很多新開的店家像是雙狗(落水狗、芒狗)飯糰、戀戀、跟這家新埔牛肉麵....等都是自行研發產品追求自己的夢想真的很棒所以鄉民們如果對這些店家的口味上有什麼建議一定要多多跟這些老闆交流讓他們做出更美味的東西給我們吃～～～店家名稱：新埔牛肉麵營業時間：11點～21點(週一到週六)，週日公休。地址：台北縣板橋市陽明街23巷。(豆子咖啡館旁的巷子）地圖：待補（從文化路轉進陽明街後約兩百公尺，左手方會有間豆子咖啡館，隔壁的小巷子進去就會看到了） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.218.9.199

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ILPrincess

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trinity1103

06/17 20:50, , 2^F

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kimini60

06/17 20:56, , 3^F

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