Fw: [食記] 三重【里約餐廳】相親餐廳風華再現！
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F52I7B0 ]
作者: jamesdio34 (James江姆士(小鴉)) 看板: Food
標題: [食記] 三重【里約餐廳】相親餐廳風華再現！
時間: Mon Jan 16 21:22:11 2012
餐廳名稱：里約餐廳
消費時間：2012年/1月
地址：新北市三重區重新路二段27號2F
電話：(02)2981-2545
營業時間：11:00-23:00
網誌好讀版：http://jamesdio43.pixnet.net/blog/post/13292865
里約餐廳，現在也叫里約歐義廚房。創店至今已經超過30年，70年代是三重老一輩人口耳
相傳的「相親餐廳」，只是創店老闆長年旅居國外，在經營上無法真正親自參與，讓里約
有一陣子生意十分低潮，員工也大多無心工作。
距離上一次的改裝是在2004年，里約也在當年易主，現任的老闆將餐廳改名，並將內部裝
潢改善，保留了舊時「老西餐廳」的設計氛圍，但讓空間整體顯得更簡潔明亮。老闆本身
也是里約老員工，甚至連老婆也都是在里約結識的呢！
時至今日，在三重遲遲未有像樣的，或者說有名氣的西式料理進駐的現在，里約扮演的角
色在某個角度來說是獨一無二的，不論你喜不喜歡，就我去了好幾次的經驗，平日或假日
，這兒的生意都相當好，用餐時間滿座是常態。
玉米濃湯，和玉米濃湯加上酥皮版。里約的酥皮很好吃，內裡濃郁的麵粉味，外皮也烤的
金黃焦脆，就是台灣老西餐廳的味道。
生菜沙拉，我推薦里約的芒果醬，入口帶有微微的優格香，底韻的水果味也很足。
里約提供的不是麵包，而是略嫌乾澀的麵包棒。
主菜的部份，里約我個人覺得只有義大利麵和炒飯類比較出色，排餐類肉本身ok，但烹煮
後的調味我覺得很像一般的平價牛排，燉飯也不差，但是我認為特色不夠明顯。
西生鮭魚炒飯，里約用的鹹鮭魚丁非常爽口，鹹中帶鮮，濃淡拿捏的不錯。炒飯飯粒也走
粒粒分明的路線，油收的夠乾，是順口、有水準的炒飯。
青醬海鮮義大利麵，里約的麵條軟硬度中間偏軟一點點，沒那麼彈牙但還在範圍之內。這
盤義大利麵的優點在於醬汁沾染麵的程度夠好，青醬本身味道濃，海鮮的味道也有入醬。
它或許不是那麼驚豔的外國風味，但伴著上桌的熱氣蒸騰入口，卻也相當有吸引力。
堤拉米蘇。
水果茶，雖然上頭漂浮著許多水果粒，人工甜味還是挺明顯的。
在沒有造訪過里約之前，我想很多人跟我一樣，會有一種對於老餐廳的障礙，會讓人提不
起勁走進。姑且不論食物，其實里約跟台北的老式西餐廳最大的差異在於，里約並沒有老
餐廳的架子和嚴肅，除了客群從老至幼，全年齡都有之外，外場服務人員也普遍年輕，而
且普遍跟客人都有很「家常」的互動。
或許，這就是屬於在地的一種，親切吧！
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