接連幾天的炎炎夏日,突然讓我好懷念六月份去花蓮吃的「甘蔗冰」
位在花蓮壽豐鄉的「豐春冰果室」,是旅行途中,花蓮在地人所推薦的。
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/potatomud/14716305
純文字述說版:
豐春冰果室是一家很富「古早味」的店,看店內牆上報紙寫:「店內是使用原始的
『阿摩尼亞』製冰法(現在都用冷媒比較多),店裡的糖水和剉冰配料都用柴火燉煮
......」店裡其實就是個「製冰場」,可以看到有很多製冰的「管路」,
店內沒有涼爽的冷氣吹,僅有簡單的電風扇,貼心的老闆在牆壁上,弄了片留言版,
讓客人可以用吃冰的湯匙寫留言、貼在牆壁上,很有創意捏!
店內就貼了張留言版和兩張乍看時,讓人以為是「生活佳句」之類的海報,
但其實不然,這兩張長的很像「生活佳句」分享的海報其實是店內的「menu」~~~
左邊是甘蔗冰的MENU,一碗冰可以選三種料,有柴燒紅豆、綠豆、鳳梨、芋頭等
等等可以選,右邊是冰淇淋的口味,好像一次可以選兩種口味吧,看到這,大家會不
會很好奇,那冰的價錢是多少呢?
嘿嘿!其實「價錢就在海報中」!
左邊海報中寫的「生活50」,就是說甘蔗冰一碗50元啦!右邊海報中寫的
「陪伴40」,就是冰淇淋的價錢哦!這個帶點小小創意、卻可以讓人「會心一笑」
的菜單,真的是送好心情、又送微笑阿!
店裡招牌的冰品,就是以「甘蔗冰」為基底,然後再任選三種料的冰!別看一碗
冰50元,它可是蓋滿豐富的料,
我們選的鳳梨、木耳、仙草口味的冰,光那個木耳就大朵到令人吃不完,冰的料
都很好吃,怎樣搭都不會奇怪!
最後一定要推薦一下我心目中的三寶:甘蔗冰、芋頭和鳳梨
甘蔗冰是冰品的基底,吃起來不會死甜、躁熱、上火,可以吃的出來是種很天然
的甜味,不會有一般吃完甜品後的口渴或是甜膩感,單說就是「清甜」啦!
芋頭更是店中的鎮店之寶,我們當時去第一次時是下午,芋頭剛好賣完,因為在
地人非常推薦這家店的芋頭所以最後一天我們要返家時,還特地再繞過去吃結果沒想
到這次去了太早,芋頭還沒冷卻 = = 我們又在路邊等了二十幾分鐘,最後當然是有等
到芋頭泥出爐,只能說:等待是值得的!從照片就可以知道這芋頭泥有多麻誘人好吃,
這芋頭泥真的很好吃,很綿密、完全吃不到有芋頭的顆粒,真想整鍋跟老闆買回家!
最後要推薦的是「鳳梨」,這邊的鳳梨有別於有些冰店是用罐頭,沒有一般罐頭
會有的濃重甜膩感,不偏甜或偏酸,完全保留了鳳梨的原味,這鳳梨好吃的程度,
連平常打死不吃鳳梨的我們,(因為工作緣故、怕吃鳳梨會旺),連兩次都點鳳梨來
吃咧!
我愛這個有鳳梨、芋頭甘蔗冰的夏天!回西半部後一直都吃不到這樣的東西,好
令人懷念!
有機會到花蓮壽豐一遊的朋友,可以到這家特別的小店走走!而且老闆娘很熱情,
如果想看冰品的製作過程,事先與老闆娘聯絡,老闆娘剛好有空的話,就會親自跟大家
做介紹!
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店家資訊
花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
營業時間:6:00-22:00
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