[新聞] 小7攜手日本博多大場　再推逾百元豚骨拉麵

看板CVS作者Waitaha (每日任務NPC)時間7年前 (2017/10/24 08:09)推噓8(10推 2噓 8→)

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小7攜手日本博多大場　再推逾百元豚骨拉麵 2017年10月24日07:55 隨著氣候轉涼，超商鮮食的需求量逐漸增加，7-ELEVEn針對丼飯、湯麵、鍋物類推出超過 10款新品，今年強調斥資百萬倒入新設備，讓口感提升外，也延續去年首度推出的限定販售「叉燒豚骨拉麵」人氣，再推「博多風豚骨拉麵」及「長崎風冠軍拉麵」，估計可帶動鮮食結構業績1至2成成長。 7-ELEVEn近年持續強化日韓鮮食口感，攜手國外大廠與導入全新設備，像是今年拉麵由日本知名大廠技術指導，提升麵條咬勁，醬料也和日本超過50年歷史的ebara與九州博多道地品牌打造獨家拉麵湯頭之外；也添購新設備，引進日本丼飯的「一鍋燒」技術，提升肉蛋與配菜的鮮嫩度及融合口感。 7-ELEVEn表示，去年首度推出限定販售的「叉燒豚骨拉麵」，吸引近40萬人次購買，今年則與位日本「博多」的知名醬料大廠攜手合作，開發「博多風豚骨拉麵」，另一款「長崎風冠軍拉麵」則標榜以九州長崎地區的強棒拉麵，搭配日本ebara具代表性的豚骨湯頭，搭配大量的蔬菜，提升清爽口感，兩款新品售價分別為129元及99元，可望帶動鮮食業績成長1至2成。 7-ELEVEn說，除了拉麵外，今年7-ELEVEn也從日本引進連續式蒸汽烤箱設備，研發「一鍋燒」製程，將主菜、配菜及醬料以單鍋烹煮方式，讓所有食材軟嫩入味融為一體，瞬間鎖住食材的新鮮，首波推出「泡菜燒肉丼」與「玉子牛丼」，售價85元，上市一周即熱銷超過30萬份。（蔡孟修／台北報導） https://imgur.com/xJMS1HJ

首次來台的「博多風豚骨拉麵」。7-ELEVEn提供 https://imgur.com/qqKrKz8

博多風豚骨拉麵。7-ELEVEn提供 https://imgur.com/vioAV1L

長崎風冠軍拉麵。7-ELEVEn提供 http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20171024/1227715 蘋果日報 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.1.136 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1508803744.A.34D.html ※ 編輯: Waitaha (140.116.1.136), 10/24/2017 08:09:12

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damasker

10/24 08:35, 7年前 , 1^F

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smart192

10/24 08:48, 7年前 , 2^F

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推

NSPS6150

10/24 09:19, 7年前 , 3^F

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