[食記] 禾野鐵板燒

看板ChungLi作者asouleater (惡魔X原罪X莫比烏斯)時間12年前 (2012/07/01 22:24)推噓30(30推 0噓 12→)

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原本打算去家樂福二樓的品田牧場。開了那麼久，愛吃豬排的我不去踩一下似乎說不過去。到了櫃台一問，竟然要等一個半小時。一個半小時！再多半小時我都可以去附近摩鐵休息了。也難怪王品集團越開越多間。懶得再去別的地方。反正周日到哪裡應該都差不多吧，看看隔壁那精美的爭鮮.... 三商？沒興趣。丹堤？何必呢？咦？旁邊有間鐵板燒耶。平價鐵板燒嘛，應該都差不多才是，應該不用怕踩雷吧？雖然內有大約四個服務生，但客人多嘛，桌面不甚整潔我還可以接受。每個廚師都非常忙碌，站我面前這位更是倒下一整籃青菜，一直炒著，從未停歇。雖然有看起來頗平價的牛羊豬每種90元，但中午已經吃了頗為失落的一餐，晚上至少也得吃飽一點。於是點了沙朗牛排(180)，清炒蝦仁(160)，和單點一個蔥花蛋(25)。菜還沒上，先去盛飯。以米飯的彈性，光澤，香氣和黏稠度來看，我慎重地給它打七十分。滿分是兩百。夾雜許多碎米，黏成一坨坨的飯，令人食慾大減。我好想念林家滷肉飯和董記的米飯啊！高麗菜和豆芽。這東西是最安全的，所以不可能不好吃。但吃起來就是怪怪的。面前的師傅正在炒下一籃高麗菜，看來生意應該不錯。「本草綱目」記載：洋蔥具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效。在西方，洋蔥不但有"勝利"之意，更因有著特殊的味道和甜味而被稱為窮人的松露。為甚麼一直提到洋蔥呢？因為一盤沙朗牛排裡面，大約有15塊長寬各1cm，約0.5cm厚的牛肉，其他全是洋蔥。喔，還有幾片辣椒。肉質.....甚麼肉質？這樣子你要收我180元！我覺得，既然價格不算太高，份量跟品質如魚與熊掌，不能兩者兼得。但在這間餐廳而言，份量跟品質如林志玲與藍寶基尼，兩者兼不能得。還是因為最近酒肉吃太多，老闆幫我顧身體呢？真是好心哪。面前的師傅已經炒了四、五籃青菜。店裡人是不少啦，但生意真的這麼好喔？清炒蝦仁。這.....這不應該叫清炒蝦仁，應該叫清炒洋蔥配蝦仁才是。數了數，應該有十隻一元和五元大小的蝦仁，剩下的也全是洋蔥。這樣也收我160元，比搶銀行更好賺。我已經不想數面前師傅到底炒了幾籃青菜，反正沒停過。是說，這樣也算是種桌邊秀吧，就跟看著劇情一直重複的八點檔配飯差不多。蔥花蛋。應該是今晚MVD(Most Valuable Dish)。一顆蛋打下去，灑點蔥花，幾乎無調味，這樣也賣25元。不過還好啦，跟剛剛受到的打擊比起來，這實在是不痛不癢。啊，面前的師父去休息了，辛苦他了。原來，剛剛炒那麼多青菜，全部都堆在旁邊放涼，等到有客人上門就可立刻上菜。難怪青菜吃起來怪怪的，因為少了"現炒"的味道啊！從點單上菜到吃完買單，不到20分鐘，真不愧是鐵板燒界的麥當勞。食畢，只覺空虛。禾野鐵板燒，你好樣的。此篇食記無照片，因為實在太震驚，忘了。禾野鐵板燒地址：中壢家樂福二樓電話：不想知道營業時間：還不快倒？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.79.47

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SeekU

07/01 22:26, , 1^F

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halufiBLUE

07/01 22:28, , 2^F

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avalanche200

07/01 22:29, , 3^F

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