[食記] 實味香肉乾肉鬆｜2019桃園金牌伴手禮

看板ChungLi作者peko721 (PEKO)時間4年前 (2019/11/14 23:21)推噓7(7推 0噓 1→)

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實味香肉乾電話：03 422 3309 地址：桃園市中壢區中山路8號 ======================================================== 好讀板網址：http://bit.ly/3774IDI ======================================================== Google五顆星的滿分評價，堅持手感溫度的肉乾老店，一吃就停不下來!! 這篇來跟大家分享一間老字號肉乾店，經營至今近60個年頭，目前已傳承三代，還曾榮獲 2018、2019桃園金牌伴手禮以及台灣地區肉品加工技術優等獎的殊榮，從眾多優秀店家中脫穎而出，老店沒有被新店家打敗，在中壢伴手禮市場佔有一席地位。老店就位在中山路上，埔頂橋旁，騎車來的朋友可以直接在門口暫停，開車來的朋友附近也有停車場。如果是靠大眾交通工具前往的朋友，可以搭到中壢火車站，出站後再步行個5分鐘即可抵達。老店的商品品項很多，包含豬肉系列、牛肉系列、海鮮系列以及其他乾貨系列。可單包單包買，也可以使用三入裝禮盒，送禮自用兩相宜。黑胡椒豬肉乾純肉製作，沒有添加奇怪的東西，聞的到肉香，吃的到肉感，非常實在。寫文的時候PEKO看了官網介紹，赫然發現肉乾需醃製48小時，再用獨家兩階段烘烤技術鎖住肉汁，才讓肉乾吃起來如此Q彈軟嫩。加了黑胡椒的肉乾微辣，胡椒香濃郁，好咬好咀嚼，拿在手上不用30秒直接消失，如果擔心一次吃太多，也可以學PEKO剪成小塊小塊，就比較好控制每次吃的份量。豬肉絲用豬後腿肉豬製成的豬肉絲不只吃的到肉的纖維，也比肉乾來的更有咬勁，在嘴裡會越嚼越香，非常適合配酒配茶。 PEKO個人最愛的吃法，是拿走手上剝成一絲一絲的慢慢吃，感受那吮指回味的好滋味，陳媽媽則是煮稀飯來搭配，大家可以試試。辣味牛肉乾辣味牛肉乾超大一片，PEKO還刻意用手掌當比例尺拍給大家參考。牛肉是選用澳洲牛肉，且只取最精華瓜條肉部位，完整保留牛肉的纖維。有了好的肉品，當然調味也不能馬虎，加入獨門醬汁、天然中藥材以及辣椒粉來調味，再透過獨特的烘烤技術讓每一塊牛肉乾濕潤多汁，保有肉香跟肉感，有嚼勁卻不乾柴，有辣度卻超順口。肉鬆杏仁酥糖全台首創!!肉鬆杏仁酥糖是老店的創意商品，入口立馬感受到酥、香、脆，鹹甜鹹甜不會膩口，比單一甜味的花糖酥或杏仁酥風味層次更加豐富。老店的好滋味讓桃園市大家長鄭文燦市長也在節目中大力推薦下回到中壢火車站附近時別忘了到「實味香肉乾」買點豬肉乾、豬肉鬆或牛肉乾回家哦!! 【本文為店家合作邀稿】【桃園美食】中壢。丼心丼平價丼飯特餐必點蔥丼牛 https://peko721.pixnet.net/blog/post/46303104 【桃園車站美食】芋叔叔脆皮芋頭酥｜芋頭控不能錯過的芋頭美食 https://peko721.pixnet.net/blog/post/47032564 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.123.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1573744866.A.04E.html

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aqua25113

11/14 23:38, 4年前 , 1^F

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psl7634

11/14 23:43, 4年前 , 2^F

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larle

11/15 00:42, 4年前 , 3^F

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