[心得] 忠貞市場內無招牌在地老店大鬍子米干

看板ChungLi作者dong1104 (東蛙)時間2年前 (2022/05/04 22:10)推噓27(27推 0噓 11→)

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好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48180136 大鬍子米干跟一般我們常吃的米干店不同，他們的米干不放肉和豬肝，只有蛋包和蛋花兩種，中碗55元、大碗60元大推他們的蛋花，口感真的超嫩的，也可以加價多一顆蛋包，雙蛋吃起來更過癮，推薦可以加一點辣油，可以讓湯頭更夠味大鬍子米干藏身在龍岡忠貞市場內，無招牌又有點隱密，是許多在地人的早餐首選，還沒來吃過的朋友快來試試吧！大鬍子米干的位置就在桃園龍岡的龍平路上，來逛忠貞市場的時候可以順路來這裡吃米干營業時間從凌晨五點半就開始營業了，只開到中午12點，想吃的朋友得提早來大鬍子米干也沒有菜單，只有分成中碗米干和大碗米干兩種，可以加蛋包或蛋花，推薦可以加點辣會更加美味加蛋花是大鬍子米干的特色之一，但加10元多顆蛋包也是許多人會點的組合許多在地人來這裡買外帶，這蛋花都會特別多買一些回家，這蛋花看起來就是超嫩的那種雙蛋米干(65元) 大鬍子米干的靈魂就是蛋花和辣油，許多人來吃大鬍子米干就是衝著這個而來，這點真的跟其他的米干店完全不一樣這裡的米干吃起來會感覺偏厚偏紮實一點，個人還是比較喜歡軟Q的那種大鬍子米干的加辣是加辣油，所以湯頭喝起來真的是香辣無比，會讓人汗水直流的那種，但如果不加辣又覺得有點平凡，真的加點辣還滿不錯的大鬍子米干的蛋花真的是好吃到不行，怎麼會那麼的軟嫩，真可以說是入口即化，就像是海綿一樣吃的時候因為會沾到湯汁和辣油，那味道還真是滿迷人的，光是這蛋花我們應該可以吃掉滿滿一大碗沒問題他們的蛋包其實也不錯，蛋白吃起來也是非常的軟嫩，蛋黃就更不用說了，加到湯裡會更加濃郁所以不管是蛋包還是蛋花都很好吃，點雙蛋就對了！！ ----- 【桃園龍岡早餐推薦】忠貞市場內無招牌在地老店辣油+超嫩蛋花才對味大鬍子米干地址：桃園市中壢區龍平路173號電話：03-438-4319 營業時間：05:30~12:00 ----- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.57.72 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1651673447.A.065.html

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mijhgo

05/04 22:51, 2年前 , 1^F

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pp771017

05/05 03:17, 2年前 , 2^F

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DMPBBOY

05/05 03:36, 2年前 , 3^F

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