請教小樽手作咖啡

看板Coffee作者 (咪嚕)時間15年前 (2009/09/28 18:54), 編輯推噓2(2推 0噓 12→)
留言14則, 3人參與, 最新討論串1/1
我一直很喜歡喝咖啡 可是卻沒有深入了解咖啡 之前是從事醫療行業 現在想投入咖啡業工作 認為去咖啡店工作可以看到咖啡經營的全貌 想找自家烘培的店家學習 可是幾乎找不到(泣~) 今天面試了一家"小樽手作咖啡"(台北敦南誠品B1) 不曉得大家認為去這裡可以學到正規知識和技巧嗎? 很怕初學者灌輸錯誤認知以後很難扭轉 還是大家知道哪裡有自家烘培咖啡館在徵人可以告訴我嗎?謝謝你們 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.176.26
推
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百貨櫃跟一般店家的生態差很多喔.另外，觀念是自己養成的
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店家的觀念有時是為了現實考量，工作和理想基本上會有差距
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這部分,好的從業人員自己要懂得拿捏.很多知識其實是可以
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自修的.
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我也找了超久,也是找不到(有些直接跟我說要女生),如果你是
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女生的話,前幾天永康街一帶有徵人,自烘店,但不確定況如何
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再不然前些日子,台中有間知名店家也徵人,也可以問問看
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一樓可以請教您覺的初學者去百貨業合適嗎?因為我不太活潑呢
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推
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基本上作這行太自閉可能不太適合(我就覺得我不太適合)
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基本上[初學者]跟[去咖啡店工作]不相抵觸,因為你是去工作
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沒有人一出生就會煮咖啡,但是[工作]跟[咖啡店的幻想]實際
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上會有很大的出入，但我很建議有幻想的人該去咖啡店[工作]
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這樣可以讓自己徹底瞭解自己到底適不適合這行
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謝謝T大~我會努力去試試看的,很開心這裡有這麼多高手可以解惑
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