[器材] 匿名二磨豆機大戰H-2淺焙豆

看板Coffee作者 (momo)時間6年前 (2018/11/24 03:01), 6年前編輯推噓18(18推 0噓 15→)
留言33則, 19人參與, 6年前最新討論串1/1
最近在咖啡店裡喝了一杯淺焙的衣索比亞古吉日日曬柯爾洽覺得很合口味， 於是一直習慣使用摩卡壺的我，終於還是添購了手沖器具走入了手沖世界。 ＝＝第一回合＝＝ 興高采烈地秤好豆子，往磨豆機裡倒入２０ｇ豆子，愉悅地想開啟人生中第一次手沖。 等等．．．．．．Ｘ的！怎麼那麼難轉！ 只能一直前前後後的硬使蠻力，轉到額頭上都快冒汗了，不知過了多久的時間終於磨完。 （汗～） 還好沖出來的咖啡香氣甚濃，濃濃的果香安撫了前面的小挫折。 ＝＝第二回合＝＝ 新手嘛！總是要勤練功，雖然前一天磨得很挫折，想到咖啡的香氣還是繼續努力。 有了前次的經驗，這次好像稍微比較找得到使力的方式， 坐在地板、大腿夾緊磨豆機努力的使力。 這次總算沒有額頭冒汗了， 但是........就是這個但是， 媽呀！有夠痛的！握磨豆機的手不小心拿太上面，使力過程中被搖桿削掉一塊皮。 可能是心情上受到影響，這次沖出來的咖啡萃取不足，沒有什麼香氣只剩酸味。 意外收穫是這次才突然想到可以加個矽膠止滑墊之類的增加磨擦力比較好轉， 還有進豆槽一次放少量一點的豆子也比較好轉。 ＝＝第三回合＝＝ 有了前兩次經驗，第三回合想到要手磨都有點卻步，但還是磨吧！豆子要趁新鮮趕快喝掉 呀！ 這次很小心地握磨豆機的手很注意沒有拿太上面，透過少量進豆、止滑墊跟變換不同的使 力方式， 終於安全地、沒有太吃力地把２０ｇ的粉好好地磨完。 唯一缺點是２０ｇ豆子分了三、四次投到磨豆機有那麼一點麻煩就是。 最後最後．．．．．沒有第四回合了， 老娘怒買小富士鬼齒了。 ＰＳ.匿名"沒有"要賣喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.97.240 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1542999670.A.8F5.html
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11/24 03:09, 6年前 , 1F
可以把刻度調粗一點比較輕鬆
11/24 03:09, 1F
謝謝～
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11/24 03:43, 6年前 , 2F
你買的豆子沒烘好吧.....咖啡的家？ 是的話就不意外了
11/24 03:43, 2F
下次會多試試不同店的同ㄧ隻豆子看看
推
11/24 06:39, 6年前 , 3F
沒圖?聽起來很怪，極硬豆 極淺培會有可能，但你的豆還
11/24 06:39, 3F
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11/24 06:39, 6年前 , 4F
好啊
11/24 06:39, 4F
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11/24 07:45, 6年前 , 5F
每個人感受不同，但是匿名磨淺焙豆應該不會磨的如此辛苦
11/24 07:45, 5F
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11/24 08:24, 6年前 , 6F
可能力氣還是有差吧，我用1z轉的跟風車一樣，一遞給其他
11/24 08:24, 6F
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11/24 08:24, 6年前 , 7F
同事就卡住，看他手臂冒青筋我才相信他是轉不動
11/24 08:24, 7F
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11/24 08:56, 6年前 , 8F
是不是磨到石頭了
11/24 08:56, 8F
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11/24 09:24, 6年前 , 9F
匿名超省力又滑溜～要不要再試試？
11/24 09:24, 9F
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11/24 09:35, 6年前 , 10F
2樓xDDDDD 我也是一樣情況
11/24 09:35, 10F
※ 編輯: ching335 (111.249.97.240), 11/24/2018 13:19:56
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11/24 13:21, 6年前 , 11F
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11/24 13:21, 6年前 , 12F
11/24 13:21, 12F
豆子的照片來了～ ※ 編輯: ching335 (111.249.97.240), 11/24/2018 13:22:43 ※ 編輯: ching335 (111.249.97.240), 11/24/2018 13:23:43
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11/24 13:47, 6年前 , 13F
我有把剪ㄧ半的豆子放進嘴裏
11/24 13:47, 13F
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11/24 13:47, 6年前 , 14F
沒有不好的草味
11/24 13:47, 14F
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11/24 15:02, 6年前 , 15F
轉過柯契爾水洗 就硬到不行 古吉還沒喝過
11/24 15:02, 15F
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11/24 15:03, 6年前 , 16F
倒是女友還真的幾乎都轉不太動 女生要買的話就要慎
11/24 15:03, 16F
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11/24 15:04, 6年前 , 17F
選了(?
11/24 15:04, 17F
嘻嘻～我是女生。等我試過別間店烘的古吉，才比較可以知道是豆子太硬，還是磨豆的人 太弱。 ※ 編輯: ching335 (111.249.97.240), 11/24/2018 15:13:30
推
11/24 15:56, 6年前 , 18F
我朋友烘的古吉也有點硬，我會有點吃力…
11/24 15:56, 18F
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11/24 16:07, 6年前 , 19F
刻度調粗一點就很好磨
11/24 16:07, 19F
我是調ㄧ圈半左右，看著老闆給的樣品粉，用自己深焙豆調出差不多的粗細開始磨的。 ※ 編輯: ching335 (111.249.97.240), 11/24/2018 16:17:52
推
11/24 17:55, 6年前 , 20F
別坐地板，坐椅子較好使力XD 匿名機身滑，握矽膠圈差很大
11/24 17:55, 20F
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11/24 17:58, 6年前 , 21F
少量進豆較易轉? 有點驚訝XD
11/24 17:58, 21F
第三回合發現握在胸前比較好使力。 第二回合戰得太辛苦，噴飛不少豆子碎片出來，磨完粉不足20g，又丟幾顆豆子繼續磨。 才發現豆槽豆子少一點比較好轉。 ※ 編輯: ching335 (111.249.97.240), 11/24/2018 18:05:05
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11/24 22:46, 6年前 , 22F
個人磨淺中焙是握住手貼在丹田大約傾斜４５度轉最好出力
11/24 22:46, 22F
推
11/25 01:39, 6年前 , 23F
先裝20g豆子 磨就會有20g啦
11/25 01:39, 23F
推
11/25 03:11, 6年前 , 24F
坐椅子用膝蓋夾下半部，手用止滑墊握上半部，膝蓋夾緊手
11/25 03:11, 24F
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11/25 03:12, 6年前 , 25F
比較不會酸
11/25 03:12, 25F
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11/25 03:12, 6年前 , 26F
而且才20克應該量完一次丟進去就可以了吧
11/25 03:12, 26F
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11/25 08:34, 6年前 , 27F
我自己手上現有四台手磨、個人認為以手沖磨豆所需的磨豆力
11/25 08:34, 27F
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11/25 08:35, 6年前 , 28F
量來說，只有配備italmill 的ACE48 我覺得女生還適用。其他
11/25 08:35, 28F
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11/25 08:35, 6年前 , 29F
Helor102、病毒2、1z-x1 、德國老磨我都覺得磨豆所需的力量
11/25 08:35, 29F
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11/25 08:35, 6年前 , 30F
，很不合適女生使用。
11/25 08:35, 30F
推
11/25 10:58, 6年前 , 31F
左手不要握著靜止不動 兩手一起轉
11/25 10:58, 31F
推
11/25 12:09, 6年前 , 32F
推樓上。兩手一起轉真的輕鬆許多，不要嘗試去固定一
11/25 12:09, 32F
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11/25 12:09, 6年前 , 33F
端。
11/25 12:09, 33F
謝謝大家熱心分享～ ※ 編輯: ching335 (61.230.248.157), 11/25/2018 17:29:09
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