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討論串[問題] 有關奶泡的鮮奶溫度...
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[問題] 有關奶泡的鮮奶溫度...
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者windkey (揪嚕嚕)時間18年前 (2006/02/01 20:59), 編輯資訊
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由於住宿的地方沒有任何可加熱的器具以及冰箱可以放鮮奶. 所以要作奶泡的話，勢必要買便利商店買的的鮮奶再加熱. 所以想請問該用什麼辦法加熱？. 目前想到的方法是拿到便利商店的微波爐，可是又不知道要按多久. 怕按錯變成酸掉的牛奶:<. p.s 礙於金錢以及空間上的關係，可能沒辦法買太貴的爐具. --.
#2
Re: [問題] 有關奶泡的鮮奶溫度...
推噓8(8推 0噓 1→)留言9則，0人參與, 最新作者sakki (琪琪)時間18年前 (2006/02/02 22:52), 編輯資訊
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如果要打奶泡. 可以隔水加熱. 奶泡打到溫度慢慢爬到75度的時候就該停手了. 因為如果太熱的話，奶味會跑掉. 太冷的話，就沒有濃濃香香奶泡. 如果要去便利商店微波的話，就一點一點慢慢加熱. 加到你覺得適合的溫度以後，再回住宿的地方隔水加熱. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆
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