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討論串[義式] 新手上路遇到的許多問題
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#1
[義式] 新手上路遇到的許多問題
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 最新作者evilgeo (嗯)時間14年前 (2010/09/09 05:20), 編輯資訊
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各位咖啡板的前輩大家好. 前陣子小弟打掃時在家中倉庫翻到一台義式咖啡機,型號是EUPA TSK-1817. 一問之下才知道是幾年前父親在燦坤買刮鬍刀的贈品. 之後就一直擺在那生灰塵0rz. 想說一直把它丟在那也是可惜,乾脆把它拿來用. 但我之前對咖啡的認識除了即溶,罐裝,頂多就是便利商店或星巴克之類
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#2
Re: [義式] 新手上路遇到的許多問題
推噓0(0推 0噓 3→)留言3則，0人參與, 最新作者hsubonbon (愛著妳...)時間14年前 (2010/09/09 13:57), 編輯資訊
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1817是台CP值很高的好機器. 搭配適合的磨豆機可以有超過它價位的好表現!. 記得有些熱心板友分享簡單又有效的改進方法. 可以試試. 效果應該不錯. 看下文和粉餅照片判斷. 餅應該是觸水就破了. 原廠付的塑膠填壓器尺寸完全不合. 用過幾次後都爆漿後. 我就請機械工廠直接車一個黃銅塊當填壓器了. 雞
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#3
Re: [義式] 新手上路遇到的許多問題
推噓6(6推 0噓 4→)留言10則，0人參與, 最新作者zxcmnb (我的證照來自ㄊ大電腦)時間14年前 (2010/09/10 08:13), 編輯資訊
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lavazza咖啡粉的粗細度是給摩卡壺用的. 這種小機器 取你覺得開心的份量就好了. 但是別到外面宣傳說你的取法是標準. 會被大家笑死. 換成孔洞較密的濾器味道會好很多. 比你換10萬元的摩豆機還值得. 我有點忘了這台機器有沒有洩壓閥. 如果沒有的話 粉餅是濕的很正常. 但話說回來乾粉餅也沒什麼.
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#4
Re: [義式] 新手上路遇到的許多問題
推噓4(4推 0噓 10→)留言14則，0人參與, 最新作者evilgeo (嗯)時間14年前 (2010/09/11 01:41), 編輯資訊
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各位咖啡板的前輩大家好,我是本討論串的原po. 謝謝大家的熱情回應. 這兩天我又做了一些實驗,包括把雞精罐翻過來使用. 但填壓面還是不夠平整,萃取的流速沒有明顯改善,跟先前一樣爆漿. 放棄雞精罐,拿其他的東西來替代,找了幾間店都沒有規格剛好吻合的. 只好買了一個直徑略大於原廠濾杯內徑,用來分裝乳液.
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