[心得] 不讓蘋果變黃

看板DailyArticle作者 (阿給)時間15年前 (2009/01/17 20:07), 編輯推噓5(508)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
說出來怕被噓 因為自己也沒試到最後 ------------------分隔線------------------ 話說 通常的話 都是說把蘋果泡在鹽水裡面 這樣泡了久不會氧化了 可是總覺得泡過鹽水的蘋果真是超難吃的啊!!!! 所以阿給就想到說~~ 如果把蘋果裝在一般的透明塑膠袋裡(一斤半斤那種) 然後再用嘴巴把裡面的空氣吸出來 並且打結 是不是就可以防止氧化了呢~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.107.34

01/17 20:29, , 1F
完全真空的話~就可以防止氧化~不過只用嘴吸可能不夠
01/17 20:29, 1F

01/17 20:30, , 2F
你的問題很棒~
01/17 20:30, 2F

01/17 20:44, , 3F
我上次就是這樣~~用那種裝熱湯的塑膠袋~把口抓一抓封起來.
01/17 20:44, 3F

01/17 20:45, , 4F
用吸管把裡面的空氣吸到接近真空..在把口封緊.早上放到中午
01/17 20:45, 4F

01/17 20:46, , 5F
幾乎沒有氧化掉.但是還是有一點點點點啦
01/17 20:46, 5F

01/17 22:09, , 6F
用保鮮膜咧?
01/17 22:09, 6F

01/17 23:01, , 7F
沒用過保鮮膜包不規則的東西耶...
01/17 23:01, 7F

01/17 23:32, , 8F
可以去烘焙食品行,買水蜜桃罐,利用裡面的水蜜桃汁浸泡.
01/17 23:32, 8F

01/18 00:25, , 9F
泡蘋果汁..其實只要泡維他命C的果汁都可以(柳橙汁也可)
01/18 00:25, 9F

01/20 00:15, , 10F
我用保鮮膜包也會氧化耶 其實可以將袋子放到水裡 利用水壓將
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01/20 00:15, , 11F
空氣擠出來 比用嘴巴好吧^^
01/20 00:15, 11F

01/21 10:23, , 12F
樓上講得我好像聽不懂@ @ 要怎麼用水壓擠出空氣啊...
01/21 10:23, 12F

03/16 22:01, , 13F
我記得泡鹽水放冰箱就好了...頂多延長它變黃的時間而已
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