白鶴
在costco買了紙盒裝的白鶴清酒
一直找不到要日式食譜需要的清酒所以在costco買了
雖然爬文沒看到有人拿它當料酒
容量2L四百多塊應該不會太討債吧
面對室友狐疑的眼神還是把它丟進推車
白鶴的處女秀是雞肉炊飯
將卜蜂去骨雞腿肉切小塊用醬油、清酒、胡椒粉醃10~15分鐘
用平底鍋炒過逼出油脂
連同炒過的雞肉、毛豆仁、玉米筍放進泡過水的糙米
按比例加入醬油、清酒、水
選擇象印的炊飯模式
回房間滾來滾去一小時左右就完成了
簡單到很心虛的料理
大概到第三十分鐘會聞到很厲害的香味
白鶴加熱的香氣聞起來很舒服
明明聞到麻油雞都會反胃的
食用感想
雖然室友的評價不錯
但毛豆仁有點煮太爛了 應該另外水煮最後再一起拌進飯裡就好
醬油可以加少一點
下次照食譜加紅蘿蔔跟鴻喜菇試試看
糙米意外挺適合做炊飯的
收拾完盛了點喝喝看
果然沒辦法的事還是沒辦法
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