[食記] 忠孝敦化 樂也
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餐廳名稱：樂也燒肉
電話：02-2771-8290
地址：台北市敦化南路一段187巷41號1樓
價位：午餐399加一成，晚餐/假日439加一成
營業時間：11：00～4：00 假日至5：00
刷卡服務：有
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有圖好讀網誌版：
http://tw.myblog.yahoo.com/hiei6911/article?mid=2106&prev=-1&next=2102
其實今天本來只是約拿東西而已，沒想到剛好是中秋節前夕，乾脆提前過烤肉節，
訂了看評價好像還算不差的代官山樂也。
這一帶的地址有夠亂的，一下忠孝東路四段一下敦化南路一段，
後來還是問了路邊擺攤大陸人（台北人居然輸了！）才找到。
沒想到對面就是傳說中的「咖啡弄」（米朗琪的分家），下次有機會約來吃看看。
不愧是中秋節前夕，生意好的不得了～預約的本子寫得滿滿，還好星期一就訂位。
現在的燒肉店都會附一個很虛的火鍋，本來也是聽說他們家的火鍋很虛，
所以沒抱什麼太大的期望，果然送上來也非常陽春…
大概是沒抱什麼期待的關係吧，沒想到這個火鍋卻意外發揮相當美味的功效。
冰淇淋主要有明治和哈根大師兩種，明治的口味很多，而且也算很好挖。
至於哈根大師只有三種口味，連最經典的草莓也沒有…是不難挖但口味也太虛了吧！？
不知一樓是不是不同的口味…
去年吃公司後面巷子的某間燒肉店（忘了名字）口味就超多的。
因為今天的生意非常好，服務生事先就講好請好好把握２小時的用餐時間，
時間一到不管烤爐還是火鍋裡是否還在調理食物都要收掉。
既然如此，那就一口氣把想吃的全點過一輪！！
首先送上來的是牛與豬的拼盤（還混了一點羊肉…），比較特別的是居然有漢堡排！？
其實已經是熟的了，再稍微加熱一下就好。
牛肉肉質普通，因為很餓了所以根本沒力氣等，所以先丟了幾片肉下去火鍋，
沒想到火鍋煮出來的肉片好好吃啊！！至於豬肉更可怕，幾乎都很肥…
一放下去就馬上發爐，後來根本是用炒的。
不過丟進火鍋也還算ｏｋ，這個火鍋也太神奇了！！
只有肉也是不行，一定要點些疏菜放火鍋煮。
除了金針菇總是緊密地分不開之外，高麗菜與白菜的表現都很不錯，煮起來超鮮甜的啊！
洋蔥也很不錯，烤的是先甜後嗆，煮的就完全一個甜了～
雞肉也很嫩，只是需要較高的烤肉技巧～後來也丟進火鍋煮，口感更嫩～
結果我們什麼肉一來都先丟火鍋煮…到底今天是來燒肉還是吃火鍋的啊！？
豬舌還算勉強可以，烤太久會太硬…好想吃牛舌啊～
至於肥腸本來以為會像培根豬一樣引發大火，沒想到居然十分平靜…這根本是瘦腸吧？
海鮮類表現還算可以，花枝雖然有劃刀不過還是很容易捲起來，
後來也是丟火鍋煮比較快（笑）。
蒲燒鰻也是熟了的再加熱而已，味道一般，還算好吃。
干貝沒想到這麼小，不過浸泡在甜甜鹹鹹的醬汁裡滾起來還挺不錯的。
只是一份才放了三小顆…後來第二輪就知道要點四份了。
奶油起士馬鈴薯也是加熱就好，店員說主要是要把上面的起士和奶油融化掉而已。
馬鈴薯相當入味，雖然這份的起士根本不知在哪裡，第二輪點就有搭著一起吃，
是補充澱粉的好物～
香魚是我最近的怨念，果然還是炭火烤的好吃啊！！擠上檸檬還挺不錯的！！
後來要烤干貝時火已經變小，於是把超容易生火的培根豬放在中間當火種，
果然很快就發爐啦！！
吃到尾聲就想來吃點甜的＆補充碳水化合物～
先是點了棉花糖，一開始放這麼高烤根本沒什麼意義…
後來把棉花糖朝向網子來個炮烙，果然一下子就外脆內軟了～
至於同學則想到用火鍋的火來烤，沒想到整隻燒起來（變成火把了！），
吃起來還有瓦斯味哩…
每次吃到尾聲都會狂點碳水化合物，所以就順便烤了座麻糬山。
理論上應該要沾點煉乳之類的，不過我覺得它本身的甜味就很夠了。
這家的服務還算不錯，換網子的頻率算高（只是最後就有點懶得換了…），
而且人人都有鐵砂掌可以直接徒手抓烤網的功力，實在太強啦！
送菜的速度也算快，我們只有被漏了烏龍麵（還好被漏掉）其他都很正常。
因為印了九折卷所以免一成，一個人４２９元，還算Ｃ／Ｐ值不錯的店。
下一個目標就是對面的咖啡弄啦！！
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就算死也要吃！高膽固醇沒在怕的啦！！
餓死不如撐死，要死也是吃飽再死～
肥えた舌☆刁舌食記
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