[抱怨] 台北 鍋爸涮涮鍋 南京店 肉片有疑似異物
餐廳名稱:鍋爸涮涮鍋 台北南京店
消費時間:2014/8/30
地址:台北市南京東路四段50號B1
電話:(02) 2577-4000
營業時間:AM 11:00-PM 11:00
每人平均價位:429元/人 (需加收一成服務費)
可否刷卡:不可
有無包廂:有
官網:http://www.gobar.com.tw/
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無音樂圖多好讀網誌版:(建議閱讀)
http://miuking0510.pixnet.net/blog/post/184709053
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*以下為純文字版*
這篇要歸類在心得還是食記我想了一下
但既然對食物有疑慮,我還是推類在抱怨
也希望有知道那是甚麼東西的網友給予我一盞明燈
Photo1
首圖就直接破題了,煮熟的肉片裡面出現不明異物
我也一頭霧水,只能上網發問了....
下周就是中秋節,我和M提前慶祝過節
原本想訂燒肉但意識到的時間已晚早就通通客滿
於是選了第二選擇的涮涮鍋
Photo2
鍋爸我和M之前分別都吃過,我吃的是西門店,這間南京店M以前就來過
印象中就是環境乾淨/ 明亮/ 寬敞
而且食材部分的品質很不錯
後來雖然從一個人399元漲價到429元我們還是認為很值得一訪
肉片的部分第一輪拿了一盤豬肉一盤羊肉
這是豬肉
Photo3
這盤是羊肉
原本以為看似油脂和筋多了一些應該沒有其他問題
Photo4
豬肉煮熟後,一切正常
Photo5
羊肉煮熟後
因為我本人口味吃比較重,肉片一定會沾醬汁
這一夾進碗裡發現不太對勁
這鮮紅色的東西是什麼???
Photo6
再仔細一看,這鮮紅色的異物是嵌在肉片裡面,不是黏在外頭
和肉片緊緊纏繞在一起無法分開.....
Photo7
再看一下這光滑規則的切口邊緣和形狀
越看越像某種人工製造的東西
伸手拉拉還有彈性,很像網狀橡皮筋一樣
但我沒種放進嘴巴咬看看是什麼口感= =
Photo8
當下我就拿著小碗裝著這片肉去詢問店員
店員第一時間立刻回答: "這是肉片的筋啦??"
可是為什麼整片肉都煮熟變色了只有這筋的部分沒變色,鮮紅就算了,還染色到周圍的肉?
店員拿走異物肉片後,隔了10分鐘回到我們桌邊
跟我們解釋"那是能吃的東西"
因為第一輪的豬肉和羊肉是一起下鍋煮的,我一開始以為是豬肉片,店員說是筋
後來又再其他肉片中發現這鮮紅色的異物,才確定是羊肉片
店員又改口說 "有可能是黏羊肉用的某種東西"-->他也說不出完整的名稱就對了
總之後來我就沒吃羊肉了
店員的態度還不錯,至少都很盡力的解釋了
但"筋"和"黏肉用的東西"都無法解釋我的疑問,也讓我不太能理解究竟那是什麼東西
事後店員給了我們九折優惠,但其實我反應並不是為了要任何的優惠
吃飯付錢是很理所當然的
我自己大學的時候也在餐廳打過兩年工
我很了解服務業(特別是餐飲業)的辛苦,也明白凡事忙中有錯,馬都會亂蹄了
這次的用餐體驗,我想就交給大家公評吧
後來M才說我們應該拿袋子把肉裝走送去化驗看到底是什麼東西,我想那又太費事了
但畢竟吃進肚子裡,總是要知道自己吃下去什麼吧
提供給大家參考
謝謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.67.130
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1409412412.A.D1B.html
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我無意冒犯,但原po活了31年吃過大小不同價位的火鍋店,從來沒見過這種筋
噓
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我不敢吃
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推 ivn0572: 就橡皮筋被一起組合進去了阿
這太獵奇了Orz (? 09/01 00:20
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謝謝N大的說明,我真的很孤陋寡聞,而且店員還用手拉了很多次非常有彈性~
且店員也說他也從來沒看過無法說明,下次看到我還是會挑掉處理
※ 編輯: miuking0510 (118.163.107.113), 09/01/2014 11:18:10
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