Re: [問題] 熱量vs.營養均衡
※ 引述《bocheok (劫後餘生..= =)》之銘言:
: 基礎代謝率1200裡..
: 意思是不管什麼食物~只要總共加起來1200卡就可以了嗎~?
不好意思 我覺得妳誤解了基礎代謝率的意義
所以先解釋一下基礎代謝率是什麼
基礎代謝率(BMR = basal metabolic rate)的定義
是指一個人在21~24度C 溫濕度合宜 清醒 靜臥
於吸收後期(禁食12 hr)的狀態下用來維持最基本的生理活動所需的熱量
現在談減重增重都會提到基礎代謝率是因為
如果知道身體需要多少能量
才可以規劃該攝取多少熱量
攝取>需要 增重
攝取<需要 減重
不過 估計一個人一天的能量需要
除了基礎代謝率 還需加上活動量 攝食產熱等需要
基礎代謝率所代表的僅僅是"基本的"能量需要而已
好 有點離題的解釋完基礎代謝率
回到原PO的疑問
假設某個人一天需要1200大卡的熱量
就能量的角度而言 任何食物組合均能達到這個能量供應 包括只吃餅乾
但是就生理代謝而言 只有熱量沒有足夠的營養素供給代謝需要 長期下來絕對會出問題
例如都一直都只有吃餅乾 B1可能攝取不足(精緻榖類B1含量很少了)
缺B1 許多產能代謝反應都會受影響 就算攝取到足夠熱量的的食物也是沒用的
可以順便參考我之前PO的文章 11978
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: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 163.24.254.215
: 推 miniphone:163的耶!要注意營養均衡 05/09 21:37
: 推 hukung:長久下去,你營養或失調吧...嚴重營養不足! 05/09 22:13
: 推 bocheok:呃..是我不該拿餅乾當例子~是想說是不是什麼食物都可以..b 05/09 23:50
: 推 hukung:餅乾or雞排之類的,很多都只有熱量沒有什麼營養... 05/10 10:03
: → hukung:單吃一種食物到基礎代謝率,長久下來..或許會瘦 05/10 10:04
: → hukung:可是非常不健康,瘦是瘦了...身體也搞壞了... 05/10 10:05
: 推 keymu:餅乾只能吃十二片 牛奶可以兩公升 05/10 10:24
: → keymu:多喝富蛋白質的牛奶豆漿 會有飽足感 配水果吃 熱量不會爆 05/10 10:25
: → keymu:也不會有營養不均衡的問題 05/10 10:27
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任何食物吃過多都是營養不均衡 牛奶 豆漿 水果也是
: → keymu:別忘了嬰兒時期 一整年都只喝奶粉過活的 大家都活過來了 05/10 10:28
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這句話並不正確 嬰兒的生理狀態 和成年人並不太相同
嬰兒到一歲的年紀 完全沒有副食品給予絕對會營養不良
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.133.1
※ 編輯: LiYen 來自: 218.163.133.1 (05/10 13:10)
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