[轉錄]Re: [問卦] 有台中人早餐吃炒麵和豬血湯 …

看板FengYuan作者 (52魂)時間15年前 (2008/12/18 01:17), 編輯推噓15(15推 0噓 6→)
留言21則, 16人參與, 最新討論串1/1
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: rogerwewe (羅傑威威) 看板: Gossiping 標題: Re: [問卦] 有台中人早餐吃炒麵和豬血湯的八卦嗎? 時間: Thu Dec 18 00:41:08 2008 家住豐原,現在在外地求學... 真的很懷念早餐的炒麵+豬血湯 我不是天天吃啦 只是假日的時候媽媽偶爾會買 炒麵主要是油麵+紅蘿蔔絲+高麗菜絲+肉燥 又香又油!! 配上東泉甜辣醬...簡直就是美味 早餐的一碗炒麵,我大概兩口就能解決...因為好吃!! 豬血湯嘛,其實不只是豬血湯 湯頭通常是豬骨熬成 裡面的料會有豬血 豬肚 隔間肉 粉腸 大腸(似乎比較少) 配點酸菜&薑絲 通常一碗湯裡面是這些料都有,有的店是稱這樣為綜合湯 但是也有選項可以例如 隔間肉多點的隔間肉湯 或者粉腸豬肚湯 其他的料就相對少點 早餐這樣一碗湯配上炒麵,真的可以吃的飽飽的!!! 好吃又美味又飽 不過缺點嘛 就是油膩,不怎麼適合現代人的腸胃了 然後有些店家的味素還有胡椒粉灑的又多...湯喝完鐵定會口渴 不過說真的,雖然我每次吃完,中午鐵定就會腸胃不適...我還是愛吃 現在普遍漲價了 炒麵大份30 湯一碗40-50 早餐吃這樣大約70~80元左右 並不便宜 早餐喝豬血湯 這在豐原蠻普遍的 以前八卦有討論過,有板友回文說是因為豬血湯有清肺的功用 過去豐原木器業發達,木器工人工作時會吸到些很細的木屑到肺裡,所以要喝豬血湯清肺 這點我回家後有問過我媽 她說是這樣沒錯 以前外公是做木器外銷,我外婆每個禮拜都會煮一大鍋的豬血湯 就是要給工廠裡的工人喝,在工廠裡工作的都是辛苦人,有些平常不一定能喝到 算是體恤員工的一種作法吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.121.217.24
推
12/18 00:41,
補血
12/18 00:41
噓
12/18 00:41,
我還沒吃宵夜...真的...
12/18 00:41
→
12/18 00:41,
其實后里那間更好吃
12/18 00:41
噓
12/18 00:42,
12/18 00:42
推
12/18 00:42,
我在北部讀書都很少找到用豬大骨熬的湯 很不習慣
12/18 00:42
推
12/18 00:42,
我回豐原都一定買炒麵+豬血湯當早餐
12/18 00:42
→
12/18 00:43,
有完沒完阿 好餓!!
12/18 00:43
→
12/18 00:43,
大麵一碗 擱有粉腸仔湯(台語) <---- 台中最道地的點菜法
12/18 00:43
推
12/18 00:43,
我也在北部讀書 可是常喝豬大骨熬的湯 (′‧ω‧‵)
12/18 00:43
→
12/18 00:44,
我老婆早餐都直接叫大腸湯...
12/18 00:44
推
12/18 00:44,
豐原人大推
12/18 00:44
→
12/18 00:44,
早餐文?
12/18 00:44
推
12/18 00:44,
豐原人大推
12/18 00:44
推
12/18 00:48,
豐原人淚推 我也在外地唸書 都找不到早餐可以吃這樣
12/18 00:48
→
12/18 00:52,
我去吃烤肉火鍋吃到飽.打不痛我低
12/18 00:52
推
12/18 00:56,
隔間肉指的是肝連嗎 還是不同?
12/18 00:56
推
12/18 01:17,
借轉豐原版
12/18 01:17
現在轉過來好像是宵夜文= =a 大家推薦豐原哪幾間炒麵和豬血湯好吃的吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.182.13
推
12/18 01:24, , 1F
隔間肉應該是指瘦肉！？
12/18 01:24, 1F
※ 編輯: kaiyue 來自: 118.167.182.13 (12/18 01:26)
推
12/18 01:28, , 2F
隔間肉 就是隔間肉吧 我也不知道怎麼解釋....
12/18 01:28, 2F
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隔間肉好像是從豬大骨上刮下來的肉
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12/18 01:30, , 4F
現在很餓 不想去找圖片 囧
12/18 01:30, 4F
推
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我們家都直接叫隔間肉是"瘦肉" 我最愛豬血+粉腸+油豆腐+瘦肉+
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大腸 就是綜合啦 很棒很棒 今天沒吃宵夜現在好餓
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推
12/18 02:06, , 7F
推樓上說的綜合湯 不過有些小吃店有分瘦肉盤和隔間肉 所以
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12/18 02:07, , 8F
應該不一樣 但是如果吃綜合湯+炒麵 早餐錢馬上爆增到65以上
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推
12/18 02:20, , 9F
炒麵豬血湯當然是南陽國小附近那個鐵路邊麵攤囉！
12/18 02:20, 9F
推
12/18 02:21, , 10F
我的天阿...好餓
12/18 02:21, 10F
推
12/18 09:16, , 11F
隔間肉就是指肝連唷～這邊叫瘦肉剛開始不習慣XD
12/18 09:16, 11F
推
12/18 12:14, , 12F
好想吃康康豬
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→
12/18 17:47, , 13F
每次去康康豬都休息....南陽路鐵路飯店粉腸超多
12/18 17:47, 13F
推
12/18 20:41, , 14F
每次去都休息 康康豬固定休星期ㄧ阿 樓上都挑周一喔
12/18 20:41, 14F
推
12/18 21:45, , 15F
淚推~~~~~好想吃
12/18 21:45, 15F
推
12/18 22:56, , 16F
我念高中時好像除了炒麵就是肉燥飯 結果三年肥了10幾公斤
12/18 22:56, 16F
推
12/20 17:59, , 17F
今天終於去吃康康豬了.說真格的還挺好吃的.推一下!!
12/20 17:59, 17F
推
12/20 18:13, , 18F
信義街那家~ 炒麵不錯吃喔20元而已份量也算最多的喔
12/20 18:13, 18F
推
02/17 21:14, , 19F
康康豬真的超好吃的 非常建議去吃
02/17 21:14, 19F
推
02/19 00:35, , 20F
康康豬我覺得味精放很多 我很少吃那ㄧ家
02/19 00:35, 20F
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02/19 00:36, , 21F
后里的豬血財 或者水源路豐農證券附近的 比較好吃
02/19 00:36, 21F
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