[食記] 君悅－彩日本料理
餐廳名稱：君悅飯店－彩日本料理
地址：台北市信義區110松壽路2號3樓
電話：(02) 2720-1200轉3198/3199
營業時間：午餐 11:30 am - 2:30 pm
晚餐 5:30 pm - 9:30 pm
價位範圍(每人)：週一至週四午晚餐及週五午餐，每人NT$1,100 +10%
週五晚餐及週六週日午晚餐，每人NT$1,300 +10%
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圖文版：http://0rz.tw/722AY
和之前去新竹老爺酒店用餐的感覺類似，處在飯店裡頭的餐廳似乎就是
比較高級，不過和新竹老爺比起來，君悅大廳寬廣和挑高，加上正中央
還有座豪華的噴水池，高級感當然就更上一層樓了。
http://0rz.tw/5a2xD
進了餐廳，昏暗的燈光似乎是飯店裡的餐廳意圖營造點氣氛愛用的手法，
日式風格的擺飾，搭上頗有現代感的裝潢，這用餐環境的確讓人覺得舒適。
http://0rz.tw/e82BX
這裡採用的是自助式的用餐方式，餐廳的中央方形吧檯是取用餐點的地
方，而周圍其他的地方，則都是座位。
http://0rz.tw/1b2zE
http://0rz.tw/8d2y6
每位客人得先拿一個大托盤，再在托盤上放幾個雖小但重量頗重的方形
瓷盤，然後再把取用的餐點放置在瓷盤上。方形的自助餐吧檯和托盤上
放瓷盤，如此的用餐方式和我前陣子去吃的WASABI簡直一模一樣，當然
我懷疑是WASABI模仿彩日本料理的成份大一點，畢竟好像是彩日本料理
先開幕的吧。但不管如何，在我的感覺，這都是缺點，因為集中在中央
一個吧台的取餐方式，很容易造成大家取餐時擠在一團，甚至搞不清楚
該從哪裡開始排隊取用想要的餐點，另外，在托盤上放置幾個瓷盤，大
大增加了重量，不利於取餐，為何不考慮換個輕一點的盤子呢？（也許
這正是他們的目的吧...）
至於料理的味道如何，我覺得還算可以，水準大概就和一般我們覺得不
錯的日本料理差不多，不過也有幾樣比較特別，它的奶油烤牛肉和焦糖
布丁，我和虎牙妹都很喜歡，但烤物方面，吃了兩種烤魚，則都覺得不
怎麼樣，沒有烤魚該有的香和皮脆，有點令人失望。
飲料的部份，每位客人於用餐之中可選用汽水、果汁或啤酒其中一樣飲
料，餐廳只免費提供一杯，如果再想要，那麼請額外單點，飯後則只提
供咖啡機沖泡出來的熱咖啡一杯，沒有其它選擇。彩日本料理的用餐價
格為平日晚餐每人1100元，假日晚餐每人1300元，都還得再加上一成服
務費，這樣的價格，卻連果汁、汽水這樣的飲料都小氣的不肯多給，實
在讓我覺得有種類似暴發戶的吝嗇如此名不符實的感覺。
雖然講得好像都是些缺點，不過有一點我倒是還蠻肯定的，就是裡頭的
服務人員，每一個的態度都很親切，應對進退及服務也都讓客人覺得很
舒服。只可惜在大部份料理普通，但價格卻很昂貴這樣的現實條件下，
我倒覺得花一半的錢到上閤屋去，也可以吃到相同水準的料理，似乎實
惠得多。
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