Fw: [食記] 淡水英專路。彩和風食尚館消失

看板Food作者harnyi時間12年前 (2012/04/17 08:27)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 TamShui 看板 #1FZ3a80O ] 作者: harnyi (恩澤媽) 看板: TamShui 標題: [食記] 淡水英專路。彩和風食尚館時間: Mon Apr 16 23:21:41 2012 <餐廳名稱>：彩和風食尚館 <消費時間>：2012.4.1 AM11:30 <地址>：新北市淡水區英專路2巷5-2號 <電話>：02-26238780 <價位>：100-120元 <營業時間>： <官網>： <圖文版>：http://blog.xuite.net/harnyi/ilovequilt/59017253 http://8.share.photo.xuite.net/harnyi/18ae7d8/5077079/215734401_o.jpg

偶爾會有同事跟我說：每次不知道要吃什麼時，就會去你的部落格搜尋。哈，其實還挺不好意思的，淡水好吃的店實在太多了，而我的腳步卻總是比更多饕客還慢了好幾步，像今天要介紹的這間店，就是朋友提了好幾次的"沒有招牌的隱藏版"拉麵店。從英專路口的7-11旁巷子轉進來，第一個叉路口往左轉，其實就在轉角處，但是因為店門口是斜的，所以即使三天兩頭騎車來來回回的經過，也從來沒發現。 http://8.share.photo.xuite.net/harnyi/18ae711/5077079/215729594_o.jpg

朋友說她某個低溫濕冷的假日去朝聖，店門口大排長龍。這是由外往內拍的店內全景，全部只有10個座位的迷你小店，難怪會大排長龍了。還好朋友事先提醒，今天11:30就帶三小來卡位。 http://8.share.photo.xuite.net/harnyi/18ae784/5077079/215729709_o.jpg

湯頭有四種選擇：味噌、醬油、鹽味、豚骨，單點拉麵是100元，加叉燒是120元。 http://8.share.photo.xuite.net/harnyi/18ae799/5077079/215729986_o.jpg

。味噌叉燒拉麵。先喝了一口湯頭，咦，還滿清爽的，不像花X嵐那種日本來台灣開的店賣的那麼鹹，但還是好喝。配料有溫泉蛋、豆芽菜、黑木耳絲、魚板、青花椰菜、筍乾、叉燒。 http://8.share.photo.xuite.net/harnyi/18ae782/5077079/215730219_o.jpg

。鹽味叉燒拉麵。因為我是吃重鹹的人，每次吃拉麵幾乎只點味噌口味，這個鹽味是多多點的，偷喝了一口，ㄟˊ，還滿出乎我意料之外的好喝。 http://8.share.photo.xuite.net/harnyi/18ae70d/5077079/215730358_o.jpg

。豚骨叉燒拉麵。豚骨的湯頭應該是用大骨熬很久，相當清甜爽口不油膩，沒辦法，我家以前是豬肉攤，小時候媽媽常常熬大骨湯煮麵，所以我一喝就覺得好懷念喔~ http://8.share.photo.xuite.net/harnyi/18ae784/5077079/215730477_o.jpg

10幾年前去過日本，但對於道地拉麵已經沒有什麼印象，但這個麵條似乎也跟花X嵐的不太一樣，覺得有點台式，我喜歡吃Q彈一點的，但老闆煮的時間比較長，如果麵上來後不吃快一點，麵就變得太軟爛。但重點是份量超多的，連我食量這麼大的人吃完都覺得有點撐。 http://8.share.photo.xuite.net/harnyi/18ae791/5077079/215730746_o.jpg

最後，一定要大推的就是這個叉燒，不知道老闆是怎麼做的，入口即化，好好吃喔，好銷魂。只差20元，不加這個的話就白來啦~ http://8.share.photo.xuite.net/harnyi/18ae7fc/5077079/215733157_o.jpg

其實今天是第二次來，第一次是前幾天和朋友先來吃吃看，當時一吃就覺得 C/P值也太高了，等多多從安親班下課，馬上又帶他去，結果老闆已經關燈在門口吹風，他說一天（一餐？我沒有仔細聽）限量六七十碗，賣完就沒了。原本已經調頭離開，老闆大概是看出多多的失望，竟然說：看在你是小朋友的份上，我馬上幫你做一碗外帶。揪甘心ㄟ~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

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luckmanc

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marst

04/17 01:38, , 2^F

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chenmin1935

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