[食記] 高雄 岡山 十八醬麻辣燙已回收
餐廳名稱：十八醬麻辣燙
消費時間：2012年/7月
地址：高雄市岡山區中山北路81號
電話：07-6220606
營業時間：1100~1430 / 1630~0100
圖文版 http://tatahuang.pixnet.net/blog/post/31010633
位在岡山麥當勞旁的十八醬生意極好，每每路過總是人聲鼎沸，用餐時間更是一位難求
平日要吃這樣的小火鍋第一選擇總是辣匠，也因此一直沒有上門嚐嚐
那日男友來岡山玩樂，抓到機會我便拉著他來吃看看
菜單格式、餐點以及價位和辣匠是大同小異
可以選擇一人一鍋〈套餐〉亦可以選擇點鍋底然後加選其他配料
湯頭有麻辣燙、養生龍骨、札幌味噌、韓式泡菜、日式柴魚以及鮮蔬素食
桌上貼有店家TOP20熱門配料，可以參考參考
餐廳一角有飲料台，供應紅茶以及柳橙汁
各式各樣調味料種類眾多，任君挑選
湯底：養生龍骨鍋 $NT65
色澤像似牛奶鍋的白色湯頭喝起來有淡淡的大骨鮮甜的味道，非常順口好喝
〈這湯跟辣匠的龍骨鍋幾乎一模模一樣樣捏〉
特製花枝漿 NT$75
真材實料無誤，口感扎實不說，還吃得到花枝的鮮甜，一點也不粉
梅花豬肉 NT$70
雖是冷凍肉片，但肉質不柴，還算不錯
空心菜 $NT35
日式豆腐 $NT40
不太懂為何是叫日式豆腐，吃起來就是台味十足的滷豆腐，噗噗
豆腐還算綿密，豆腐滷得透徹入味，鹹香適中
高麗菜 $NT35 & 肥腸 $NT75
肥腸是冷凍的，需要煮久一點，但是久煮又會讓肥腸變韌，有點可惜
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黃小千の宅女私日誌
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