[食記] 台南東區 肉燥飯虱目魚專賣店(24小時宵夜已回收
店家名稱:肉燥飯虱目魚專賣店(無店名)
地址:台南市東區裕農路501號(東寧裕農路口近後甲圓環 俗俗的賣旁邊)
電話:(06) 234-7310
營業時間:24小時
平均價位:50~100
消費日期:2012.09
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圖文網誌無音樂版本:http://carlming.pixnet.net/blog/post/50296886
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又到了宵夜時段於是今天就來介紹個宵夜美食吧
這家店其實是因緣際會下去吃的
有一天的晚上1點多突然很想吃東西
一直肖想著麻油腰子
結果在台南兜了一大圈後看到這家想說放棄了改吃這玩意
早就聽說台南魚皮湯跟虱目魚很有名
今天就馬上來嘗鮮看看
一共點了魚皮湯、煎魚肚、肉燥飯
肉燥飯 NT.20
這邊肉燥飯也是比較偏皮的部分
味道OK也是屬於偏甜
少了點醬油味
煎虱目魚肚 NT.85
台南店家聽說處理虱目魚魚刺的功力都很好
今天一吃還真的不太需要挑刺整塊吃光光
這份魚肚很香酥
但好像有點酥過頭了......
味道新鮮但是實際上只有酥和油兩種口感
少了魚肉的嫩
或許虱目魚肚煎起來本身就是這樣
因為這是我人生第一次吃煎魚肚
魚皮湯 NT.50
另外人生另一個第一次就是吃魚皮湯拉
清湯配上薑絲去魚腥味
大多數的魚湯都是這樣料理
這邊魚皮有兩大塊
除了魚皮之外底下也有薄薄的一層
肉質非常細吃起來也無魚腥味
感覺補充了超多膠質
人生第一次體驗虱目魚印象是還不錯的
不過樣本數太少無法幫大家分析這家虱目魚表現的怎樣
單就我吃到的部分都還蠻新鮮
我之前是很少吃魚的人
50元可以補充很多膠原蛋白感覺非常的好
不過這樣的份量一個人吃太飽、太貴也太膩了
魚油配上豬油在宵夜時段真的有些肥胖
兩人吃應該就蠻剛好的
還可以多點不同的東西換換口味
另外這家店就真的叫肉燥飯虱目魚專賣店的樣子
因為我有跟他們要名片上面直接打的
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