[食記]【台北東區】比利時鬆餅—B.waffle鬆餅班 已回收
餐廳名稱：B.waffle 鬆餅.班
消費時間：2012年/10月
地址：台北市市民大道四段138號之5
(捷運忠孝敦化2號出口 忠孝東路ZARA及屈臣氏間的巷子走到底)
電話：02-27417500
營業時間：12:00-21:00 (六 日13:00) 週一公休
每人平均價位：60-120元
可否刷卡：不知
有無包廂：無
推薦菜色：焦糖比利時鬆餅
圖文網誌版:http://ppt.cc/TzOy (無音樂)
逛街走累了 不妨小憩吃個好吃的比利時鬆餅吧
B.waffle 鬆餅.班 絕對是你最好的選擇
B.waffle 這間迷你的鬆餅店位於忠孝東路ZARA及屈臣氏間的巷子底轉角處
之前看了某知名部落客寫的介紹文
讓我一直想嚐看看比利時鬆餅跟一般鬆餅到底差別在哪
一進入這間小巧的鬆餅店 米機妞才意識到他真的很迷你
空間狹長 樓中樓挑高 約有10來個座位 整間呈現復古的古董木頭風格
B. waffle賣的是純正的比利時格子鬆餅四種口味
原味 / 肉桂(60元)、巧克力 / 焦糖(70元)
店內的咖啡老闆使用了公平交易莊園等級的咖啡豆 茶類也以有機茶為主
從此可看出老闆對飲品也非常有堅持
老闆Bank非常會利用空間 這次米機妞選擇門口角落的位置
因為角落的紅色絨布高腳椅真的好吸引我 而且桌子還是鏡面的寶藏箱(大心)
這次米機妞點了巧克力鬆餅及焦糖鬆餅
鬆餅大小約一個手掌大 沒有其餘食材配料
僅單個鬆餅做販售 但包裝擺盤設計都非常用心
份量不大 一個70元價錢還算合理
焦糖比利時鬆餅上面淋了溫熱濃郁的焦糖
焦糖味道有點像太妃糖 甜度不高
鬆餅烘烤成焦黃色 趁熱入口外皮酥脆內餡嚼起來紮實
仔細咀嚼嘴裡會傳出一種淡淡的奶油及麵粉香
鬆餅表皮上脆脆甜甜的比利時珍珠糖
遇熱而焦糖化 因此增添了鬆餅表面的酥脆口感
巧克力比利時鬆餅因拍照拍過久 所以鬆餅上的巧克力醬已經凝固
巧克力醬吃起來偏苦甜 甜度也不高
但令我意外的是B.waffle的鬆餅即使冷掉了 吃起來也不會覺得乾硬
味道及外表酥脆的口感依然保持
B. waffle店內空間雖小但老闆還是非常歡迎大家內用(限時一小時)
也可外帶 甚至還提供外送服務
店內座位不多 假若假日要前往也可提前先跟老闆訂個位
使用高品質的原物料 還有如此的價位在東區巷弄實在不多見
有空到東區逛街逛累了不妨去B.waffle坐坐吃塊比利時鬆餅
享受美好的午後時光
＊米機妞整體評價＊
米機妞吃過非常多下午茶的鬆餅
大多吃起來偏乾偏硬 都靠旁邊水果 冰淇淋配料撐場面
但B.waffle的比利時鬆餅吃完讓我唇齒留香
尤其是焦糖比利時鬆餅 濃濃的焦糖搭配微熱的鬆餅
入口濕潤的焦糖麵粉氣味讓我難以忘懷
近期米機妞漸漸可以接受肉桂 下回準備來挑戰肉桂比利時鬆餅
B.waffle的比利時鬆餅絕對非常適合只想吃一點點小點心 推薦給大家
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