[食記] [台中]極味北海道新鮮生拉麵。重口味
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|店家資訊|
北海道新鮮生拉麵(消費時間:2013/08)
地址:台中市西屯區台中港路二段105號11樓/Google地圖
電話:無
營業時間:1000-2200
價位消費方式:180元/人。刷卡可。無服務費
停車:機車,可。汽車,專屬停車
|碎碎念|
聽到網友跟我們推薦說大遠百有新櫃登場,還是日本來的拉麵,
不過一看名字,咦~北海道新鮮生拉麵,這是拉麵店的名字嗎?
google了一下,之前都是在台北開臨時櫃,這次算是正式進駐台灣,
第一個地點選的就是台中,不過到現場一看,
感覺好像還是臨時櫃的樣子阿XD
|服務與用餐環境|
裡面座位數不多,應該是不能訂位,
不過翻桌率還蠻快得,大家都吃的速度算不慢。
|菜單與價位|
價位180元起,沒加服務費,感覺是不會太貴,
不過以他的湯頭來講,真的是很多樣話,
大概講得出來的都有,
如果以北海道比較出名的湯頭大概就是函館鹽拉麵、
札幌味增拉麵跟旭川的醬油拉麵。
|心得|
打卡送半熟蛋半顆,我們兩個人,所以共計一顆,
蛋吃起來還好,沒什麼味道,
蛋黃香度也還好,整體輸石安牧場。
和風炸雞120
看起來顏色很深,算是重口味,還好鹹度還可以,
吃起來算是還可以,稍嫌油膩了些。
吃起來是還蠻有肉汁的,肉也很大塊份量也不錯,
雖不算多好吃,但算是比一凜好。
味增拉麵180
其實他的份量很大一碗,碗非常的深,裡面裝了很多料,
光看上面的配料就有兩塊大叉燒、豆芽菜、炒洋蔥、筍乾、
海苔、溫泉蛋等,大概該有的拉麵配料都有,
不過味增拉麵最重要的玉米跟奶油就沒有,
稍嫌可惜了一些,不過其他配料給的算是都很有誠意啦。
湯頭的部份很濃郁,味增的味道也很夠,
不過整體來說以夏天吃這樣的重口味是有點鹹了些,
所以湯幾乎都沒辦法喝完,另外我們認知的味增拉麵應該是豆芽菜下去炒,
然後在加入高湯味增調味,不過看廚房似乎是沒在動鍋子,研判應該沒熱炒過。
麵的部份是粗卷麵,就跟濃郁湯頭搭配算是正確,不過麵煮的太軟了@@
豚骨拉麵
豚骨跟剛剛的配料是都一樣,鹹度稍微低一些,不過還是喝不完。
叉燒真的是給的很有誠意,大片,厚度也夠,還兩片,
不過比較有口感,可能是瘦肉多,不是走入口即化路線。
|後記|
整體來說誠意夠,份量足,除了麵稍為軟了些,其他都很日本,
不過就好吃度跟驚豔度來說,算是普通,
感覺有點類似當初剛來台灣開店的赤坂屋,
至於重口味能不能讓大家接受,就看大家囉,
我是覺得寒流來是還蠻適合吃得啦XD
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09/24 20:25, , 1F
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