[食記] 新竹。草堂炭火串燒~ 中午丼飯
餐廳名稱：草堂 kusa 炭火串燒
消費時間：2012/08
地址：新竹市北大路40巷30-2號
電話：03-5337900
營業時間：星期一~六 11:30~14:00 18:00-22:00 周日公休
每人平均價位：午餐 200左右
推薦菜色：沖繩墨西哥塔可丼
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網誌附圖好讀版，廢話較多 http://guiguan.pixnet.net/blog/post/158484569
以下文章為重新整理重排順序過的 簡單介紹少廢話版本
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自從上次草堂炭火串燒邀約後，桂冠冠吾不時的想要找時間回訪 (真的超愛啊)
最近桂冠在 草堂炭火的facebook粉絲團 看到中午也有營業的消息!! (○゜ε゜○)ノ
不過中午沒有賣燒烤類，供應的是截然不同的丼飯，桂冠二話不說立馬決定去嘗試
中午的丼飯有很多不同的口味：牛豬雞魚等等
價格在160~240之間，只有一個漁夫海味滿滿丼鶴立雞群480元 _(:з」∠)_
經過帥哥老闆的推薦，我們點了以下兩種
沖繩墨西哥塔可丼 240元
由白飯、義大利紅肉醬、生菜、塔塔醬組成的丼飯 很有中西融合的感覺
老闆: 這道可是沖繩的特產! d(ゝｃ_,・*)
桂冠: O__o? 沖繩?! (看著這個很 義式/墨西哥 的料理，怎麼都根沖繩扯不上邊..)
老闆: 沖繩比較傳統的店裡都會賣這道餐點囉~
桂冠於是回來稍微估狗了一下，塔可飯 (taco rice) 真的是沖繩特有的料理呢!
他是改良自墨西哥捲餅，不過用飯來代替餅皮，就變得很日式異國風囉
這個丼飯吃起來很滿足，肉醬滿滿的鋪了很厚一層，裡面肉末也挺多
濕度適中，不會太乾，但也不會讓飯整個泡在醬汁裡面
酸甜的義式紅醬搭配微辛的塔塔醬實在令人食慾太開
原本覺得這樣西配中看起來不搭，但卻意外的合適! (′・ω・`)
扮上熱騰騰的白飯，稀哩呼嚕一下子就整碗進肚子裡了
鮭魚親子丼 240元
本丼由 炙燒鮭魚鬆、鮭魚卵、明太子、玉子燒、海苔、芥末 所組成
另外還有海帶芽以及黑豆這兩個日式料理最常出現的小菜唷
旁邊的配角小菜以及玉子燒都不馬虎呢，好好吃
炙燒魚鬆量不多，但微鹹很下飯，配上鮭魚卵的啵啵啵冰涼口感實在很棒
另外這個鮭魚親子丼所配的飯是醋飯唷，而且居然不是冷飯!!!
老闆跟驚訝的桂冠解釋，他以前也覺得醋飯是冷的 (Σ ゜ロ゜)
但是到了日本，問了那裏的師傅，才發現真正的醋飯應該要是"溫熱"的 (不是熱唷XD)
飯冷掉以後口感會變硬跑掉，米香味也會隨之減淡，溫熱的飯才是更能顯現風味的
於是草堂老闆為了呈現出最傳統的口味，醋飯是等客人點了以後才現拌的唷
草堂因為才剛開始賣午餐的丼飯，所以有優惠唷
9/15前 兩份丼飯贈送丼飯兌換卷一張，超級划算(●′・ω・)ノ
知道草堂中午開賣的人並不多，所以桂冠冠吾根本獨佔了帥哥老闆XD
跟老闆聊天的過程中，學到了許多有趣的知識 ("沖繩"特產塔可丼、醋飯其實是溫的)
建議大家來的時候一定要多跟老闆講講話呀 (★ゝ∀・☆)ノ
我們實在是很喜歡這家店的氣氛，還有那濃濃的人情味
比較可惜的是今天得知了草堂的營業時間，從原本的 1:00 結束提前到 22:00 了
上次吃消夜的感覺實在是很不錯的說>__<，以後沒機會了心裡有點小失落
不過老闆說如果有活動或是多人聚餐等等，事先告知也是有彈性可以開晚一點的唷!
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