[食記] 澳門永利酒店-永利軒(米其林二星)
餐廳名稱:永利酒店-永利軒(米其林二星)
消費時間:2013年/10月
地址:澳門外港填海區仙德麗街(永利酒店內)
電話:(853)2888-9966
營業時間:周一至六11:30-15:00/18:00~23:00,周日假期10:30-15:30/18:00~23:00
每人平均價位:台幣500
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:中午6款MOP 188的粵式茶點
官網:http://www.wynnmacau.com/sc/node/848
豐富圖文版:http://blog.roodo.com/murlife/archives/25897072.html
行前查詢澳門美食時,便發現澳門因各大酒店數量較多,
因此小小的澳門所擁有的米其林餐廳也非常的多。
這趟旅程,我們安排了一餐悠閒地享用米其林餐廳,
因為總覺得來到澳門就該吃粵式料理,因此最後選擇米其林二星的「永利軒」。
=========永利軒:內部設計=========
「永利軒」位於澳門半島的「永利酒店」內,
當天我們自金沙喜來登酒店搭乘Taxi前往這兒吃午餐(印象約MOP 60),
但因為我們是與司機說我們要前往「永利酒店」,
因此下了車後在「永利酒店」內繞來繞去,並且問了許多服務員,
才順利抵達位於「永利酒店」正門正後方的「永利軒」,
也就是「美高梅酒店」門口的正對面。
建議各位若搭Taxi前往「永利軒」用餐,
記得要與司機說要到「永利軒」,而非「永利酒店」,
這樣才能省去找尋餐廳的時間。
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「永利軒」為高檔的中式餐廳,提供具有傳統特色的美味粵式餐點,
因此餐廳內部也為貴氣的中式設計,且服務員穿著正式講究。
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一進入「永利軒」,讓我最為震驚的就是牆上這條非常亮眼的龍,
突然覺得自己彷彿穿越時空來到皇上用膳的宮殿(哈)。
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「永利軒」內非常多以「龍」為主題的擺設,
營造出中國宮廷的奢華貴氣氛圍。
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除了眾多「龍」的擺設,餐廳內還擺了兩隻非常精緻的「馬」,
讓客人在此除了可享用美食滿足味蕾之外,還可滿足視覺所帶來的滿足。
=========永利軒:價位=========
「永利軒」除了裝潢設計講究,且連menu也十分擁有中國味,
兩本不同餐點的menu上各放了一塊具有設計的玉。
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米其林餐廳的價位大多不太親民,
但「永利軒」的午餐時間推出了「任選6款粵式茶點只須MOP 188」的組合,
另加服務費一成後,總價約台幣800元。
因此熱愛港式飲茶的我們,決定趁這趟來到澳門的機會,
一嚐頂級粵式茶點的美味。
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順道一提,「永利軒」有提供免費wifi,但須主動向服務員詢問,
而每隻手機各有一組wifi密碼,密碼無法共用,wifi使用限時2小時。
=========永利軒:餐點=========
「永利軒」除了餐廳設計與menu十分講究之外,
連餐具也顯得十分精緻,且擺放得井然有序。
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就如同其他高檔的中式餐廳,每一壺茶上總會掛上茶葉的種類,
使客人能清楚了解目前所飲用的茶為何。
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服務員會在每桌放上一碟醬料,
左邊為薄荷辣醬,右邊為辣椒醬,都非常好吃,
燒賣、蘿蔔糕沾著醬料吃都很適合。
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牛肉腸粉
腸粉皮薄卻有Q勁,其內牛肉十分軟嫩,
而我最喜歡的是這道鹹度適中,帶有些微甜的醬汁,搭配起來十分美味。
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妙醬蒸鳳爪
台灣的鳳爪較多是皺於骨頭上,
但這兒的鳳爪與台灣不同,皮並不是黏在骨頭上,反倒微膨,
吃起來口感較Q,而醬料入味但並不過鹹。
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蘿蔔糕(此為另外單點,不包含於MOP 188套餐之中。)
很喜歡蘿蔔糕的我,縱使「永利軒」的午間套餐沒有蘿蔔糕這選項,也執意要單點,
但這兒的蘿蔔糕吃不出一絲絲蘿蔔絲的感覺,因此讓喜好不同的我感到普普。
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蜜味叉燒包
這兒的叉燒包不像台灣那麼大,
比台灣的小籠包再大一些,但比一般肉包再小一些,
我覺得這大小一個人吃剛剛好,不會覺得吃太多過膩。
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蟹黃蒸燒賣
這是我們一致認為最美味的餐點,
「永利軒」的燒賣份量不小,口感彈Q,
且裡面包了一隻很大的鮮蝦,讓人吃了十分滿足。
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豆漿千層腐皮夾
聽說這是「永利軒」的知名小點,因此我們也點了一份嘗鮮。
這碗湯底為香濃的無糖豆漿,上面有三片口感很嫩的豆皮,
我個人覺得普普,但若喜歡豆味的朋友肯定會喜歡。
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粉蒸排骨(此為另外單點,不包含於MOP 188套餐之中。)
「永利軒」的粉蒸排骨與台灣的味道差不多,
一樣是滑溜的口感,排骨軟嫩美味。
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鴛鴦紅豆糕
鹹食吃完總是要來點甜食做為完美的ending,
因此我們選了套餐中的鴛鴦紅豆糕,嚐嚐「永利軒」粵式甜點的美味。
這紅豆糕十分香濃,除了紅豆香似乎還有些奶香,
口感綿密,味道不會過甜。
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奶黃馬拉卷
在台灣只吃過奶黃包,沒想到在這兒竟然吃到了條狀的「奶黃馬拉卷」,
它的口感有點像蛋糕,鬆鬆綿綿的,
在用餐後吃著這個一邊喝著現泡茶,真是享受。
=========永利軒:感想=========
這趟澳門之旅,「永利軒」的餐點絕對排於我們心中的前三名,甚至第一名都不為過。
中午的價位相較於台灣高檔的中式餐廳其實並不貴,
因此若想要以小錢享受米其林餐廳的美味,與貼心的服務,
不妨安排前往「永利軒」一趟唷!
永利酒店-永利軒(米其林二星)
地址:澳門外港填海區仙德麗街(永利酒店內)
時間:周一至六11:30-15:00/18:00~23:00,周日假期10:30-15:30/18:00~23:00
電話:(853)2888-9966
網站:http://www.wynnmacau.com/sc/node/848
備註:6款茶點MOP 188的優惠只有中午用餐時間才有
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