[食記] 算是平價的台北法朵新馬德里鐵板燒
單眼清晰圖文版：http://0rz.tw/C6XVz
餐廳名稱：Fardo 法朵新馬德里鐵板燒
消費時間：2014/5
地址：台北市信義區基隆路一段149號1F
電話：( 02 ) 3765-1615
(電話預約時間 ： 11:00 ~ 22:30)
營業時間：周一 ~ 周日
11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間 14:00 )
17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間 21:00 )
每人平均價位：399+10%
有無包廂：開放式包廂
推薦菜色：松阪豬BBQ雙吃
官網：http://fardo.tw/index.html
由於我的活動範圍並不是台北為主，所知餐廳有限，
所以這次剛好洽公後以捷運旁的餐廳為主
因為這間法朵馬德里鐵板燒門面裝潢得很精緻，加上還算合理的價位
沒多久就決定於此用餐了。
翻開menu發現這裡的餐點比想像中便宜，
399加上一成的套餐看起來有精緻的感覺，符合幾乎滿座的客人以及門面裝潢
三人共點了
普羅旺斯雞排、白蘭地火焰牛排、松阪豬BBQ雙吃以及單點一個荷包蛋，
總共價位是1339，三個人含服務費
前菜干貝蒸蛋地瓜包，上餐速度好快，這對八點多才開始吃飯的我們感到非常滿意
凱撒沙拉醬非常濃郁，份量也很充足不小氣
季節時疏，這兩道前菜我都還算喜歡，道這邊為止我覺得都是很ok的。
陽光番茄馬賽魚湯以及牛蒡菌菇雞肉湯
我的經典玉米濃湯，不過湯的部份跟麵包不太搭，麵包不錯，可是濃湯不太濃，口感上稍
微稀了點。
魚湯料多，感覺比較划算。
迷迭香白酒鱸魚，出這道菜的時候就開始有trouble了，因為被告知三份裡面有一份沒有
熟，所以稍後才會補上，可是這一等不得了，居然三份主餐都吃完之後才上。
普羅旺斯雞排
開胃醋
松阪豬BBQ雙吃
這道餐是我點的，因為我本身非常喜歡松坂豬的Q彈口感
所以只要是新餐廳我幾乎都會先點松坂豬，是個保險的菜單
基本上這也沒讓我失望，因為同時吃到醬燒與蔥燒，算是兩種不同的享受，
我這份主餐還讓我頗為滿意。
白蘭地火焰牛排
愛心荷包蛋，真的是做成愛心的形狀
餐後飲品，這邊值得一提的是鐵板燒咖啡，
加熱方式很新奇，就是把鐵製的咖啡壺放在鐵板上加熱，
而且香味非常的濃郁，跟一般濾泡式咖啡用開飲機加熱的完全不同
餐後甜點
因為餐點故意設計成399，所以會找零，商家故意用小卡片內崁1元的方式，感覺很新奇又
溫馨
打卡送的保養品
整體而言，餐廳氣氛佳價格不貴，
不過上菜速度後來明顯是亂掉了，中間前菜跟副主餐鱸魚之間也停了15~20分鐘
本來覺得上菜速度蠻快的，後來發現這是個誤會
然後荷包蛋居然在主餐之後才來，感覺不太對
用餐當然是一道比一道精緻，循序漸進，讓人有漸入佳境的感覺
而少送的第三客鱸魚送來已經是主餐過後了，這點也不太能讓人接受
總計遲到的餐點有兩道
這是大扣分項目
有可能是我們比較晚用餐的關係，我們也是最後一攤走的客人
中間不知道有交接班或者什麼trouble導致
有感覺到整間餐廳應該是有要效法夏慕尼的意思
不過食材精緻度還是有段差距，
當然這也反應在價格上了
可是價差150元的陶版屋可能會成為勁敵
餐廳設計的一元小卡片值得贊許，
大家願意掏一張小朋友吃夏慕尼除了氣氛之外，最大原因是餐點有競爭力
精緻美味度能讓人感到超值
如何讓客人有超值的感覺可能是法朵應該思考的
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