[食記] 首爾 三清洞CAFÉ BREEZIN列日鬆餅
餐廳名稱：CAFÉ BREEZIN
消費時間：2013年/4月
地址：首爾三清洞咖啡街
有無包廂：Ｎ
推薦菜色：列日鬆餅
網誌好讀版：http://calliewang.pixnet.net/blog/post/41251361
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三清洞著名的咖啡街，林立許多可愛的咖啡店
鼎鼎大名的BEANSBINS COFFEE原址也在這裡
(但三清洞店後來搬到另一個點變成三層樓的現代建築就沒那個可愛了)
獨棟擁有天台的CAFÉ BREEZIN
韓屋改建的WOOD SIDE長得也很可愛
真是難以取捨每一間都想進去～
晃了一圈我們最後決定到CAFÉ BREEZIN歇歇
CAFÉ BREEZIN一共有三層樓
一樓是點餐吧台以及長腳椅lounge區
二樓是主要的座位區，觀察下來造訪CAFÉ BREEZIN的幾乎都是當地的韓國客人
讓我們繼續往上走
爬上小小又陡陡的樓梯
來到三樓天台的室外座位區
韓國歐巴們都一點也不怕冷的樣子在天台聊得很起勁
而我則是待了一下就趕快溜回室內去了，哈
CAFÉ BREEZIN採半自助式點餐，在一樓點餐後會獲得一枚呼叫器
等了一會兒它終於有反應了！
鬆餅準備上桌嘍～
比利時鬆餅以比利時兩大城市分作兩大派別
一種是布魯塞爾鬆餅（Brussels waffle）一種是列日鬆餅（Liege waffle）
咖啡廳常見餅皮較厚，格子較大，口感鬆軟的多是布魯塞爾鬆餅
今天上桌的是CAFÉ BREEZIN家口感紮實的列日鬆餅
列日鬆餅的秘密在於製作過程中會加入珍珠糖
珍珠糖的熔點極高，烘烤過後不會完全溶化，賦予了烈日鬆餅獨特酥脆口感
而外層融化的珍珠糖則讓列日鬆餅擁有一層晶晶亮亮的誘人皮衣，甜甜的單吃也夠味~
心滿意足吃飽飽再出發！
一路上有不少頗具特色的建築
三清洞可以逛街的點兒比較少
也是有一些好逛的小店可以尋尋寶唷～
以上！
報告完畢！
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