[食記] 東京駅一番街 六厘舍沾麵已刪文
圖文版：http://janet.tw/2015-07-26-124/
消費時間：2014/7
沒錯，我在寫東京的遊記，這是考古文來著！
我發誓今年要把東京遊記補完，受不了它們一直懸在那兒，
時間有點久了，可能小細節會錯亂，但整體印象不會錯就是了。
根據前人的食記，要吃六厘舍一定要排隊，
為了縮減排隊時間，我決定挑感覺人比較少的早餐時段，
早餐時段從07:30開始，我們07:20抵達，有排進第一輪耶！
進門前要先在門口投幣買食券，
赫然發現有07:30~09:45早餐限定的兩款划算沾麵，
只要650円和880円，兩者差在880円多了豬絞肉和蛋，
當然要點880円的豚玉朝つけめん囉！
一碗沾麵的醬汁湯頭與放一顆溏心蛋的麵條同時上桌，
桌上有小包裝的魚粉可另外加入湯頭增添海味。
沾麵的醬汁以豬大骨和鰹魚等共同熬煮，海陸混合毫無違和感，
濃厚的醬汁雖然鹹度高，吃完並不覺得油膩或口乾，
醬汁內含叉燒、筍乾、海苔、魚板、蔥花、絞肉等配料，
叉燒肉肥瘦比例均勻，絞肉則使麵條每次入口都嚐得到肉味。
麵條粗度與Ｑ度十足，冰鎮過的麵條果然特別有彈性，
入口時相當滑溜，沒有奇怪的粗澀感，
豪邁的攪入湯汁，也能輕易吸附湯頭的鮮香。
吃完麵，剩餘的湯汁可加入店家特製的清爽高湯，
稀釋過的湯頭又是另一番風味，忍不住喝到見底以表達我的滿足。
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