[廣宣] 台中西屯【iDear Café 艾蒂兒時尚廚房】
店名：艾蒂兒時尚廚房
地址：台中市西屯區福科路422號
電話：(04)2461-8682
營業時間：11：00 – 21：00 (周一公休)
Blog：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/437716882
之前分享過的iDear Café 艾蒂兒輕食館
是個很溫馨的輕食館，充滿德國風，
讓德文系畢業又到過德國遊學的我，覺得超有親切感，一直念念不忘想再訪，
但之前經過都黑壓壓的一片，某天FB粉絲團突然宣布歇業消息，讓我感到好不捨
不過好在大約停止營業九個月左右就又重新開張了，
餐廳現在換人經營，更名為「iDear Café 艾蒂兒時尚廚房」。
延伸閱讀 台中西屯【iDear Café 艾蒂兒輕食館】宏恩
三巷2店，很有德國風的輕食咖啡廳
http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/342297917
iDear Café 艾蒂兒時尚廚房位在福科路上，
鄰近愛買福科夜市、西屯黃昏市場和澄清醫院，交通蠻方便的，
外觀看來是兩層樓高的西式建築，仔細一看才發現二樓是spa店。
店門口新立了一座盪鞦韆，上面坐著一隻超大的泰迪熊玩偶，吸引好多人拍照。
依舊保留著戶外座位區，
等天氣涼一點，在外頭喝咖啡，陽光灑落的感覺應該很棒。
室內維持原有格局，門口進來有一個展示長桌。
展示桌上面放著德式麵包、德國進口杯具、德國進口氣泡水、手工製品、可愛小卡等。
半開放式的吧檯，飲料餐點都是在這點餐
店內菜色都是老闆與老闆娘將自己到世界各地吃過的美食當做範本，加以改良製作，
每一道菜都有獨特的故事與回憶，店家用心地將這些寫成文字、做成書籤，跟大家分享。
店內有提供網路wifi，
現在來店消費，只要在FB按讚+打卡，即可獲得手工甜點一份唷!!
裝潢保有之前的風格，空間寬敞舒適 ，即使客人多也不會感到擁擠或吵雜。
後方還有座位區，雖然座位比較窄了一點，但坐起來有隱密感。
店內處處都是公雞與母雞的德國Zeller Keramik餐具，上面的圖案都是手工繪製。
香港裔德國籍的老闆背景很特別，他是在荷蘭出生、德國長大，
到英國念室內設計，娶了台灣老婆之後，愛相隨來到台灣定居。
擁有多國文化背景，加上熱愛美食，於是學習烹飪各國料理，
並累積了豐富的餐廳工作經驗，終於在台中開了一間屬於自己的餐廳，
堅持新鮮素材及健康調理方式，不計成本提供多國道地的美味給顧客。
哈囉!思塔夏輕食系列
主餐的部分包含多國創意料理和沙拉
小小人兒童餐(限定12歲以下)、開胃菜和湯品
超滿足甜點、義式咖啡、英式茶品
甜在心飲品，包含茶歐蕾、冰沙、鮮榨果汁
(以上菜單圖片取自官方粉絲團)
所有的餐點都是在點餐後才進行備製，所以需要耐心等候唷!
日式香草炸雞 $120元
特別選用去骨雞腿肉，放在特製醬汁浸泡一天，再裹上麵衣和香草油炸，
吃起來外皮酥脆裡面鮮嫩多汁，淋上一點檸檬汁更對味。
義式起司蕃茄串 $120
用新鮮的莫札瑞拉起司、蕃茄、羅勒所組成的傳統義大利料理，
淋上義大利巴薩米克醋和橄欖油，充滿濃郁的羅勒香氣，
莫札瑞拉起司的口感非常軟嫩，沒有什麼鹹味，乳香味很清淡，
與新鮮番茄和羅勒一口咬下，口感或是風味都相當的獨特，不只清爽也相當開胃。
家傳香烤雞翅/雞腿 $120
嚴選新鮮雞腿和雞翅，以家傳特調醬料醃漬後再烘烤，
吃起來很有味道，非常對我的味。
今日主廚例湯 $90 (羅宋湯／雞羹湯，二擇一)
羅宋湯選用番茄、紅蘿蔔、高麗菜等多種蔬菜與牛肉慢火熬煮，
喝起來有蔬菜天然的酸甜香，口感十分清爽。
雞羹湯採用大量雞骨下去熬煮，裡面有非常非常細的雞絲，
口味比較偏向港式味道。
煙燻鮭魚 $280元
將鮭魚用海鹽稍為的調味風乾後，再以橡木燻製，搭配全麥雜糧麵包，
麵包中先塗上一層奶油乳酪(cream cheese)，再分別舖上煙燻鮭魚片和黃瓜，
奶油乳酪讓味道更圓潤，而黃瓜片增加口感，是很麻吉的組合。
沙拉蔬菜種類很多，包含芝麻葉、小松菜、紅珊瑚、小菠菜、菊苣等新鮮生菜，
比較特別是使用嫩葉生菜Baby Leaf，再佐上主廚特調沙拉醬和烤過的蒜味麵包丁。
炒蛋則使用彰化縣社頭鄉松柏牧場的福呼蛋製作，
顏色看起來非常飽滿，口感軟嫩，充滿蛋香。
英式加冕雞 $220
因慶祝英國皇室加冕典禮，而創造出來的餐點，
使用雞胸肉和新鮮水果，再淋上佐咖哩蜜桃醬，搭配全麥雜糧麵包，
是店內的招牌餐點，一般外面比較少見，還蠻特別的。
泰式檸檬魚 $260 (附小菜和白飯)
為講求新鮮，主廚堅持使用當天現補魚獲，每日限量供應，
新鮮魚類加上多種香料及泰式醬汁，一同蒸煮入味，
最後再佐上檸檬汁、香菜和紫洋蔥點綴。
當天吃到的是鱸魚，吃起來肉質細緻，調味也恰到好處；
小菜是醃蘿蔔和乾煸四季豆，醃蘿蔔微酸開胃，四季豆鹹香夠味，非常下飯。
澳門葡國雞飯 $260 (附小菜)
以雞肉、馬鈴薯、洋蔥等蔬菜，加入大量椰奶、咖哩粉熬煮而成，
白飯上淋上醬汁再放入烤箱烘烤。
滿滿一大碗，份量給的相當實足，同行的女性友人吃到一半就把剩下的推給男伴解決了。
滑蛋咖哩雞飯 $260
咖哩醬是主廚使用大量蔬菜長時間熬煮製作，不是使用一般市售的咖哩塊，
雞肉的部份則選用雞腿肉，先醃漬再進行煎烤，搭配白飯和咖哩一起入口，
同時可以吃的到軟嫩多汁的雞肉、蔬菜的甜味及濃郁的咖哩香氣，非常美味。
碳烤肋眼牛排8oz $580 (需事先預約)
採用高溫香烤進口肋眼牛排至5-7分熟，上桌時散發著誘人的香氣。
切開來裡面是漂亮的粉紅，口感軟嫩，咀嚼起來不費力，
不需過多調味， 只要灑上些許玫瑰鹽提味，就能帶出牛肉本身的原汁原味。
好主意沙拉-燻鮭魚 $280 (烤蝦／雞肉／燻鮭魚，三擇一)
如果肚子不太餓或在進行節食，可以選擇清爽又營養的沙拉，
和思塔夏的餐點一樣，使用嫩葉生菜Baby Leaf，再佐上主廚特調沙拉醬和烤過的蒜味麵
包丁，
一旁搭配份量十足的燻鮭魚片及德國全麥麵包，有飽足感又不會太負擔。
手工奶酪
使用法國總統牌鮮奶油製作，口感相當濃郁綿密，我非常喜歡
基本上每份餐點都有附一杯紅茶或美式咖啡，如果要升級其他飲料可以加價60元任選。
因為天氣實在太熱了，所以我和朋友都點了冰沙來讓自己消暑，
冰淇淋是使用義大利頂級原料和嚴選台灣農業品製作而成(百合國際出品)，
不添加任何防腐劑、鮮奶油、蛋黃等物質，吃得到最天然的原味。
草莓牛奶冰沙 $150
粉嫩嫩的粉紅色，看起來非常非常少女心啊，
味道蠻濃的，上面再搭配一球野莓冰淇淋，酸酸甜甜非常適合女生飲用。
巧克力牛奶冰沙 $150
有著濃郁的巧克力香氣，喝起來不會覺得太甜一下子就膩了，
上面再搭配的是馬達加斯加波本香草莢加上鮮奶製作的香草冰淇淋。
iDear Café 艾蒂兒時尚廚房換人經營之後，餐點選擇更多元，
有各式各樣的異國料理，可以滿足不同的需求，非常適合三五好友聚餐，
而且每道菜餚都在水準之上，份量與美味都讓人非常滿足，
來過一次很容易就愛上，已經默默計劃每個禮拜都要來這裡啦!
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