[食記] 台北市東區人氣名店Burger Ray個性漢堡
餐廳名稱：Burger Ray
地址：台北市大安區忠孝東路4段250-4號
店家電話：02-8771-5811
消費時間：2015.10
推薦菜色：心臟病堡、招牌漢堡、香煎海鮮堡
有圖無音樂網誌版：http://www.ipeen.com.tw/comment/920000
今天非常榮幸又可以跟賢伉儷共度美好的夜晚時光，為了讓胖樺的部落格多一點色彩，賢
伉儷選擇了位於延吉街，最近超夯的Burger Ray。
胖樺上週有一天偶然經過店門口，就嗅到這家店與眾不同的特殊氣息。
大排長龍的人群彷彿在期待什麼不尋常的美食，就算是平常晚上也擠的水洩不通。
告示牌上寫著用餐時間只有取餐後的五十分鐘，翻桌率如此之高客戶依舊絡繹不絕，你就
知道他的魅力。
漢堡的選擇不多，只有五款，重質不重量。
但是該有的都有，素食朋友也可來這邊享受店家貼心準備的鮮菇口味。
多加五十元可升級套餐，享受無限續杯的六款基本款氣泡飲料及酥脆誘人的炸薯條。
喜歡享受更道地美式風情的朋友也別擔心，店家亦提供冰涼的啤酒讓您搭配美味漢堡。
一口啤酒，一口漢堡，偶爾幾根薯條，如置身天堂。
在櫃台畫記完，就可以結帳、領號碼牌、等待服務員叫號。
服務人員非常有耐性地跟客人一一介紹跟推薦漢堡口味及特色，也不會因為過於忙碌就對
客人擺臭臉。
有活力且熱情的態度，胖樺非常喜歡。
開放式廚房可看到忙碌的內場人員準備各式食材。
色澤鮮豔且厚實的漢堡肉好吸引人。
不收一成服務費的自助式，因此餐具需要自取，用餐完也請自己拿去回收。
店內空間不大，適合四人之內的朋友來用餐。
如果人數較多，店中央有一張長桌可供食客站著享受美食。
背後有可愛的靠背讓站著的客人倚著，以及置放包包的檯子。
高腳椅的兩人坐適合情侶邊含情脈脈的對看邊品嘗漢堡，能不能佔到就靠運氣了。
製作好的餐點，鋪在吸油紙上，置於油炸鐵欄中。
不修邊幅的擺盤創意十足，適合讓人直接將漢堡端起，毫無顧忌地大口咬下。
喜歡什麼配菜就自己來，愛夾多少就夾多少。
每款生菜都很新鮮，一短少服務生立刻補上。
胖樺這個道地的肉食主義者，竟然也抵擋不了店家水分充足生菜的攻勢，蠶食鯨吞了不少
。
香煎海鮮堡(NT. 185)
兩片抹上奶油烤的香氣撲鼻的漢堡皮炙上網格。
蓋住厚實海鮮泥製成的可樂餅。
炸的金黃酥脆的海鮮餅裡面有鯛魚、珍珠貝、鮮蝦等等海鮮。
淋上白色微甜的塔塔醬，大功告成。
大口咬下，可以感覺到新鮮的海味。
招牌漢堡(NT. 185)
BOBO挑了雜糧麵包，額外多點了瑞士起士(NT. 30)增添綿密的口感。
微融的起士搭上新鮮的五分熟漢堡肉，入口即化。
心臟病堡(NT. 400)
豪華昇級版的招牌漢堡，多了柔嫩鴨肝、焦化洋蔥(或焦糖鳳梨擇一)以及奢華松露。
取名意思是指裡面高檔且高熱量的食材，食客要小心不要貪吃而得心臟病。
小乖乖選擇口感較為鬆軟的布里歐(亦有較帶嚼勁的巧巴達可供選擇)為漢堡皮，緊壓住所
有食材，大口霸氣的一口咬下。
霎時所有食材原始的風味結合一體在舌尖爆炸。
五分熟的漢堡肉肉汁滿溢，搭上焦糖洋蔥的甜、鴨肝的鮮以及松露的香。
【胖樺的英文教室】
在餐廳如果點到牛排，店員會詢問客人牛肉要幾分熟。
注意，牛排只有1, 3, 5, 7及全熟，不要講出其他的數字。
來認識一下當被問到牛排幾分熟，該如何回答吧！
生：Raw
三分熟：Medium-Rare
五分熟：Medium
七分熟：Medium-Well
全熟：Well-Done
以後被問到How would you like your steak done?
你知道如何回答了。
難怪店家說只能做五十分鐘，胖樺看解決這個漢堡不用超過五分鐘。
店家提供搭配現炸薯條的有肉醬及起司醬兩款。
小乖乖特調為將兩者結合，已融化起司的綿調合墨西哥肉醬的辣。
沾上外焦內鬆軟薯條，人間美味。
整齊排列的亨氏調味料，我想應該很少食客取用搭配。
起司肉醬的狂野滋味實在是太讓人回味無窮了。
店家獨樹一幟的心臟病堡及其他口味的漢堡皆讓人回味無窮。
配料薯條及配菜沙拉也不馬虎，難怪可以成為東區人氣美食排隊王。
Burger Ray個性漢堡，
多汁牛肉火上烤，
生菜配料多到爆，
胖樺下次還會到。
有圖無音樂網誌版：http://www.ipeen.com.tw/comment/920000
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.30.243
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1446729637.A.8F5.html