[食記] 洒落時尚 台灣茶沙龍～高雄永心鳳茶二店
【高雄】洒落時尚。台灣茶沙龍～永心鳳茶二店
高雄市鼓山區同盟三路590號 AM11:30-PM9:30 (07)311-6878
消費時間:2017/3
洒落圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/65228716
以無菜單精緻合菜聞名的老新台菜，自2011年8月開幕以來好評不斷
是許多港都鄉親聚餐乃至婚宴的口袋名單
2015年8月，老新台菜新品牌永心鳳茶誕生
永心鳳茶價位不算便宜，一般來說，食客要求難免會高些
然而，極少看到像永心這樣幾乎沒有負面評價的店家
不管從空間、餐點、乃至服務細節皆然
這樣的永心鳳茶二店於三月初低調開幕，自然受到熱切討論
對一店印象實在好，加上二店有一店沒有的品項，實在心動
感謝友人情意相挺，兩人相約永心鳳茶見（揮手ing）
永心鳳茶二店在中都濕地公園與願景橋之間，先映入眼簾的是氣勢磅礡的老新台菜
隱藏在蓊鬱綠意彼方的，就是永心鳳茶
相較於一店建築本體是四十多年的台式老屋
視覺效果強烈的二店外觀，時尚又充滿神秘的氣息
平日造訪，營業時間未到，已有數組客人等待，太厲害
11點半，玻璃門緩緩滑開 - -
仿舊木桌、歐風曲木椅，沐浴在自落地窗洒落的清透日光中，有股氤氳的朦朧
除了整體空間規劃，可看的細節實在太多
磁磚、玻璃、花藝、乃至於地板，值得挖掘的驚喜俯拾皆是
基本上，目前一二店菜單幾乎相同，不過店長透露新菜色正在研發中
牛肉米粉湯是二店獨家，加上紅燒獅子頭限量，沒有太大猶豫，立馬注文
到永心鳳茶怎能不喝茶呢？選了冷泡紅玉
（牛肉米粉湯，320元）
牛肉米粉湯算是小卷米粉的升級版
以美國牛小排取代小卷，以油蔥酥點綴海鮮湯頭
喜歡大口吃肉又喜歡甘美鮮甜湯頭的朋友，可別錯過
米粉彈牙又能吸附湯頭香氣，是喜歡的質地
千萬別聽信江湖傳言說永心鳳茶吃不飽，這碗米粉湯從味道到份量都沒得挑剔 - -
放心！這兒可以打包無誤！
（紅燒獅子頭，280元）
飯類附湯品及三道配菜，這天的是胡麻醬龍鬚菜、台式泡菜及醋釀蕃茄
酸酸甜甜的後兩款完全是我的菜，怕酸的友人倒是吃了一口蕃茄就眉頭直皺
口味果然是很主觀（笑）
以為只有一顆獅子頭，沒想到嬰兒拳頭大小的獅子頭竟有五顆，還有不少蕈菇菜蔬
汆燙蔬菜沒有調味，就是吸飽獅子頭的鮮甜
雖然獅子頭份量很多，搭配菜蔬，完食也不覺得膩口
重點的獅子頭肉質細嫩、肉汁飽滿，調味恰到好處
單吃好，配著白飯更涮嘴
（日月潭紅玉，150元）
之前在一店喝過蜜香紅茶，漾開來的蜂蜜甜香之清晰，驚豔非常
這次換換口味，試試日月潭紅玉
喜歡溫潤清透的質地，還有入喉後淡雅的香氣
飽滿甘潤，不習慣喝茶的朋友也能輕鬆享受
完食心得：
到位的空間，美味的餐點，當然還有回味無窮的茶飲
永心鳳茶完美展現新舊融合、用心款待的品牌精神，難怪甫開幕便人潮洶湧
一二店水準一樣好，請依據所在地裡位置選擇，罷特！
不管是一或二店，強烈建議訂位，以免久候、敗興而歸！
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