[食記] 台中 西區 BOWL Fast Slow Food
餐廳名稱：BOWL Fast Slow Food
消費時間：2017年/3月
地址：台中市西區中興四巷10號
電話：04-23015553
營業時間：平日11:00~20:00 假日10:00 ~ 20:00
每人平均價位：NT200~
有無包廂：無
推薦菜色：豬肉豆腐漢堡排、日式燉牛肉
詳細圖文版：
http://newcandies.blogspot.tw/2017/06/bowl-fast-slow-food-taichung.html
BOWL Fast Slow Food走的是慢食、健康、養生風，
呈現食物最真實的樣貌，打破一般既定的外食印象。
位於台中草悟道、勤美術館附近的小巷內，外觀是白色建築物。
營業時間平日是11:00~20:00 (最後點餐時間19:00，不限制用餐時間)。
假日是10:00 ~ 20:00 (最後點餐時間19:00，用餐時間限90分)，
每月一號公休，遇假日順延至平日。
進到店內，依舊是純淨白色色調，無過多的裝飾物，簡單自然，呼應了店家的宗旨。
採開放式廚房，客人看得到料理過程。
經過狹長長廊，後方就是座位區了。
一樓戶外區如同自家小庭院般愜意，不過座位有限。
二樓座位較多，但還是不多啦！ 哈哈~
店家採現場候位，無電話訂位，建議可先打電話詢問現場座位狀況，避免在現場等候太久
我們當天假日中午，先是去現場卡位，接著繞去草悟道逛逛，大約半小時就輪到了！
這間店的理念是「營養均衡的一餐」，餐點介於NT 79~280間，分為果昔餐、全日餐。
1. 果昔餐是以水果與優格或豆漿打成果昔，偏輕食類。
2. 全日餐，附冰紅茶或無糖豆漿，
會有五種以上的新鮮蔬菜、一種以上蛋白質、一份澱粉、適量油脂。
雖然說餐點走健康路線，但非清淡無趣，反而因配色優美，加上適度的調味勾起味蕾。
日式燉牛肉 NT260
主食是紅藜胚芽米飯，牛肉塊的肉汁多且軟嫩，有媽媽的味道。
配角有水煮馬鈴薯、烤地瓜、烤紅蘿蔔、仍有水份不乾、清甜。
水煮花椰菜，帶點奶油香氣，菇類微酸頗開胃，另外還有水煮蛋、蒟蒻、滷白蘿蔔等。
+59元的紫色莓果蔬果汁，微酸，每口都喝得到蔬果渣，很真實的飲品。
豬肉豆腐漢堡排 NT260
豬肉排厚實不乾、不硬，口味清淡，一點也不油。
+59元的蘿勒玉米濃湯，香濃，玉米已打成碎末。
用完餐後需自行將餐盤送至回收台。
這間店是IG打卡熱點，用餐時觀察到，客人幾乎都是女生，
也許是好拍，亦或是健康飲食的概念。
喜歡這裡的餐點，可惜價格高了點，無法常來。
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