[食記] 台中 京軒黃金燒き餃子--美麗的冰花煎餃
圖文網誌版
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京軒黃金燒き餃子
用餐時間 : 2017年/8月
地址 : 台中市西屯區福順路358號之4
電話 : (04) 2463-3155
營業時間 : 週一~週六 11:00 ~ 20:00 (最後供餐時間19:30) / 週日公休
經過京軒黃金燒き餃子好多次
每次都被美麗的冰花煎餃給吸引，總想著要找機會來嚐嚐
結果第一次忘記帶相機 卻喜歡上日式煎餃的美味
於是又來報到，想跟你們一起分享這好吃的冰花煎餃
是說我覺得逢甲鎮新記的煎餃同樣好吃，但印象中也不便宜
裝潢偏簡約的日式風格
特意避開尖峰時段來用餐，所以能拍到空景
店內空間並不大但整體還蠻舒適的
門口有醬料區
擺了很多瓶瓶罐罐，可依個人口味去調配
我只用了店家調配好的特調辣醬(最右邊那一大罐)
覺得挺好吃的，醬料調得香又帶點酸辣滋味
拍了菜單給你們參考
京軒除了日式煎餃，還有水餃、米飯糰、日式小菜、湯、飲料…等等
煎餃比較特別的是有原味(白玉皮)跟南瓜口味(黃金皮)可選擇
點了煎餃、飯糰和酸辣湯
日式三角米飯糰(和風牛肉) $45元
選用鴨間道有機米
搭配優質食材與日本風味醬，再以海苔包裹
飯糰要盡快吃
放太久海苔會濕掉口感就沒那麼好囉~
每種口味都搭配不同醬料，和風牛肉配的是壽喜燒醬
食材有牛小排肉、鴻禧菇、洋蔥
醬汁甜甜的味道還不錯，私心覺得餡料若能多一點就更好了
酸辣湯(奶蛋素) $30元
記得第一次點酸辣湯是想吃裡面的豬血，結果沒有 XDD
但也是碗好喝的酸辣湯 所以我又點了它
口感是比較濃稠的 白醋的酸與胡椒香辣，喝起來蠻過癮的
京軒黃金燒き餃子(南瓜皮) 10顆 / $65元
第一眼看到冰花煎餃覺得也太美了吧!!!
但是店裡只有兩個平底鍋，人多時會用直式煎法
如果你想要整盤圓圓的餃子記得要先說比較保險
底部的冰花薄可透光
覺得好美，超捨不得切開它
餃子皮有南瓜跟原味可選
一樣價錢，當然是選比較特別的南瓜口味囉
發現這餃子皮好有彈性吶，配上薄酥的冰花 有兩種不同口感
內餡是用黑豬肉、高山高麗菜、韭菜、三星蔥去打的
有肉汁的甜和高麗菜脆脆的口感
我平常不太愛韭菜 但這裡面的韭菜味並不重，是能接受的
原味其實就不錯吃
如果你是重口味，也可以沾一下店家的特調醬料很對味
京軒黃金燒き餃子餐點口味蠻精緻的
我覺得好吃但份量不大，對男生應該是吃巧不吃飽
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