[食記] 新竹-八庵壽司割烹(關新店)-CP不高吃不飽
餐廳名稱：八庵壽司割烹(關新店)
消費時間：2017/12月
地址：新竹市東區關新西街69號
電話：03-577-7707
營業時間：11:30 - 14:00 ; 17:30 - 21:00
每人平均價位：500-1000
可否刷卡：Y
有無包廂：算Y
推薦菜色：都覺得還好
圖文版: https://goo.gl/vsbUXy
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文字版
上禮拜五和同學聚餐
地點選在關新路的八庵
很久沒吃日本料理了
滿懷期待前往
一樓有吧檯區
師傅直接在你面前服務
菜單價位都算蠻高的
口袋要夠深阿
那天吃的是炙壽司組合套餐
前菜有和風菠菜/醃蘿蔔/番茄柳葉魚
菠菜配和風醬還不錯
柳葉魚經過番茄漬過酸酸甜甜還不錯吃
店員說手捲內包的是炸馬鈴薯絲
再加入一點美奶滋
卡滋卡滋酥脆好吃
可是食材未免也太廉價
當日的煮物有
油豆腐/魚板/蒟蒻/蘿蔔
採用柴魚湯底 每一項都很入味
魚板內有牛蒡絲 非常好吃
主食共有六種 我們選了五種
由上而下分別是櫻花散壽司/季節烤魚/碳燒小羔羊/日式唐揚雞/黑松露牛肉飯
散壽司的用料不錯
有鮭魚/干貝/魚卵/蝦卵等
偷吃一口還算不錯吃
烤魚大概有手掌大 有鎖住鮮美
火侯控制的不錯
外皮酥酥的連一些骨頭都可以直接吃 內層還留著油脂口感很棒
我那天沒有吃羊跟牛就不介紹
唐揚雞是厚皮的
很像派克的雞排
金黃表皮酥脆好吃
再來就是主角炙壽司了
共六個 干貝/甜蝦/松露比目魚是必定有的
其他三種則是季節魚 我那天有一種是鮭魚
其他的沒吃出來
最好吃的口味是松露比目魚
入口即化 而且松露香會持續繚繞在你口中
可惜以這個價味而言
壽司飯不算優 有點鬆散
而且米飯也不夠香
讓我覺得很像在吃迴轉壽司
一個壽司如果米飯用的不好
就算上面的料再怎麼令人驚艷
也會扣去大半分數 蠻可惜的
不小心把燈給拍近來了
味噌湯裡面有9顆蜆仔
濃厚的柴魚湯底 喝起來鮮美
甜點是紅豆紫米煉乳麻糬
上面的粉很像麵茶粉
甜味稍強 還蠻好吃的
整體來說吃不飽
然後壽司讓我有點失望
應該不會想再去第二次了
旁邊有店家自己的停車場 大約可放6台車
消費總額:8840元/13人(我們有特約不用一成服務費)
CP值:73/100
店家資訊
地址: 新竹市東區關新西街69號
電話: 03-577-7707
營業時間: 11:30 - 14:00 ; 17:30 - 21:00
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