[食記] 台北忠孝新生炭火豚丼佐藤精肉店akiba
多圖網誌版:
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這次短暫為了公事來到三創園區
利用了估狗好夥伴搜尋午餐覓食的去處
一看到佐藤精肉店肥美多汁的五花丼飯就立刻被吸引
自從在日本吃到肉很多的丼飯後就一直念念不忘大口吃肉的日子XD
於是就跟同事來此用餐了!
佐藤精肉店距離三創園區非常近，走路5分鐘內一定可以抵達
招牌僅以黑白配色的肉字表示，非常簡潔有力地切題
光看著門口的招牌圖片就很令人食指大動
特別用了英文標明營業時間，感覺應該也是很受到國外觀光客光顧的人氣店呢
如果來不及在店內享用美食的話，佐藤精肉店也有提供外帶服務讓更多人可以吃到美味的
丼飯!
登上陡峭狹窄的樓梯後，迎面而來是明亮寬敞的店內空間
臨牆而立有著一整排的椅子讓等候的客人可以坐著休息
從椅子的數量來看立刻感受到熱門度
還好我們造訪的這天是平日中午已過1點，已經不是最尖峰時段
才能順利不用等候就可以入座，覺得很幸運:)
水泥牆不均勻的油漆反而有種放蕩不羈的感覺
牆上僅有三大幅非常吸引顧客目光的丼飯照片以及介紹文字
色澤鮮豔看起來非常美味，也讓我們陷入一陣選擇困難XD
最裡側是自助點餐結帳的餐券機
非常日式特色!
牆上也有小海報宣傳了麵Sato跟Sato Kitchen
(我就是被成功宣傳立刻把兩家店放入口袋名單的顧客之一)
在等候點餐的時候，店員很貼心先提供了清楚明瞭的菜單
讓我們在點餐的時候更有效率，完全不會浪費等候的時間
這裡的主食丼飯有三種，分別是薑汁燒肉丼、烤五花丼跟他人丼
價格依大小Size的差異而有區別，而且不是三種丼飯都有提供全尺寸
如果是點中或大份，飯量是可以免費再添加的喔!
除了單點外，這裡也有提供不同的組合套餐或是額外加點的小菜飲料等
店內的座位不多，採吧檯形式
剛好圍繞著廚房料理區形成一圈
但每個座位都有保留相當的寬敞度，即使坐滿也不會比肩繼踵
而開放式的廚房讓客人可以看到自己飯菜的料理過程，相對增加了安心與信賴感
但是當肚子餓的時候聞到烤肉的香味會令人差點喪失理智阿XD
每個座位前都有號碼標示
坐定後將餐券放到吧台上方，店員便會開始進行料理的順序
桌前也有小張的加點菜單，如果臨時起意想再多來個追加
無須在勞師動眾到餐券機加點，直接跟店員詢問即可，非常方便
桌上的擺設基本上跟我在日本吃丼飯或拉麵時一模一樣
讓人想起日本旅遊的回憶
小張的用餐須知也跟在日本遇過的規則很相似
例如用餐時專心不要坐著滑手機，影響到後面等候的客人用餐權益
另外還有寫明禁止外食、飲料、毛小孩，以及會影響他人的小朋友
所以如果是全家親子想來此用餐的話，建議要好好確保小孩的舉動，避免造成他人困擾
大大的水壺裝著滿是冰塊的冰開水放在高台上
基本的餐具跟衛生紙都有提供，另外還有抹布讓大家可以自助整理用餐後的桌面
另外提供了我跟同事都非常喜歡的生薑絲
帶有很清新的些許辛辣口感，但因為醃漬而又有很順口的甜味
配上丼飯很能消除烤肉造成的油膩感
烤五花肉丼(Mini) NTD130
非常道地的日本味道丼飯，但又加了清淡口感的燙青菜增加均衡飲食的攝取
這次因為要克制飲食的關係只點了Mini Size
以份量來說如果是不會太餓的女生吃差不多剛好
肥嫩嫩油滋滋的五花肉就是美味的代名詞阿!
雖然是Mini Size，碗公也是正常一般吃飯的尺寸
肉量給得仍是很充足，均勻覆蓋了整碗白飯
約有5~6片左右，讓好久沒大口吃肉的我仍是蠻滿意的
鹹甜醬汁完全滲透了每一塊肉
雖有些許豬肉味但對我來說不會影響食欲或口感
五花肉滿滿的油花與瘦肉相呼輝映，讓肉片吃起來滑嫩多汁，不會過老或柴
撒上桌上提供的七味粉更進一步帶出辛香的層次味覺
覺得五花肉片紋路太美，認真照了絲絲分明的五花肉美照
白飯幾乎跟日本吃到的口感無差，粒粒飽滿晶亮
富含水分的白米愈咀嚼愈有自然甜味，完全不會乾硬或是過軟而糊掉喪失食感
如果不需要排太長的隊伍的話，之後還會想來品嘗其他兩款丼飯!(以及兩家分店)
*特別要稱讚店家真的很用心跟貼心，我上傳了食物的照片到IG後，竟然在半夜收到店家
帳號的按讚與留言回覆!!!
(覺得有點受寵若驚)
加上當天每個店員的服務態度都很親切熱情，讓我對佐藤精肉店好感度大幅提升啊!
(BTW好想知道為什麼大家都戴漁夫帽XDD)
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2018/08/08
花費: TWD130(烤五花丼mini x1)
佐藤精肉店 akiba
https://www.facebook.com/sato29akiba/
Lunch:11:30-14:00 (週六日至14:50)
Dinner:17:00-20:20
公休日: 不定休
可否刷卡:否
有無服務費:No
低消限制:每人一碗丼飯(7歲以上客人)
地址: 〒100 台北市中正區八德路一段82巷9弄8號
電話: 02-2356-3036
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