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討論串[心得] 我對德國麵包的超級迷戀
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#1
[心得] 我對德國麵包的超級迷戀
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 最新作者reiko10806 (壘摳)時間12年前 (2011/11/22 02:15), 編輯資訊
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http://reiko0403.pixnet.net/blog/post/82393865/. 有圖無音樂網誌好讀版:D. -----------------------------------------------------. （慕尼黑中央車站的麵包店，有點嬌媚的店員，和種類超豐富又好吃的麵
(還有1375個字)
#2
Re: [心得] 我對德國麵包的超級迷戀
推噓9(9推 0噓 12→)留言21則，0人參與, 最新作者oleander (窮山惡水)時間12年前 (2011/11/22 04:26), 編輯資訊
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講到這個我就想起不知道在那邊看過的一篇報導. 說擔心德國傳統的烘焙技術在走下坡. 基本上妳在城市地區麵包店裡面買的麵包都是所謂的工廠麵包. 麵包店只是一個通路，或頂多就是處理半成品的地方. （跟台灣好像....）. 然後在家裡也不太自己烤麵包了，多的是現成的或是半成品可以買回家處理. 以致於一方面大
#3
Re: [心得] 我對德國麵包的超級迷戀
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者oleander (窮山惡水)時間12年前 (2011/11/23 03:29), 編輯資訊
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拿點心跟主食比，是故意的嘛？. 如果今天台灣人都開始改吃那種大陸米越南米，然後德國人說 喔喔沒關係啦. 還是比我們吃的奇怪的牛奶米要好多了，這樣聽起來正常咩？. 還有，德國絕對是飲食工業化的領先者，麵包只是比較晚淪陷的而已. 台灣飲食工業化跟德國比差多了，德國能把整個Doener變冷凍的. 還在冰島
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#4
Re: [心得] 我對德國麵包的超級迷戀
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者vermissedich (und du?)時間12年前 (2011/11/23 20:12), 編輯資訊
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現在要買到那種精心烘培的麵包. 非工廠產品的那種. 就是要去傳統市場買. 那種的口感與扎實度又不是一般麵包店可以比的. 一般的麵包店 確實都被工廠產品給攻佔了....... 說真的 德國的傳統市場裡面有很多好東西. 建議大家有時間多逛逛. 而且偶而煮煮大餐 傳統市場會是比超市好的選擇. 例如我需要2
(還有64個字)
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