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中央社
2.完整新聞標題:
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草莓新吃法配紅燒肉 陸校園奇葩菜
3.完整新聞內文:
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中國大陸校園餐廳菜色無奇不有，湖南大學繼鳳梨燒排骨、橘子燒排骨掀起熱議後，
上週又推出「草莓紅燒肉」。但專家指出，菜色發揮創意之餘也要講究原則，保證
水果營養不流失。
大陸瀟湘晨報報導，湖南大學校園餐廳曾推出鳳梨燒排骨、哈密瓜燒鴨、西瓜糖醋
系列、橘子燒排骨等「奇葩」菜，草莓紅燒肉上週推出後，馬上受到學生關注，半
小時內就被搶光。
湖南大學二食堂主任李建紅說，在時令水果中，草莓能調理胃腸道，緩解胃口不佳
。這道菜雖然賣相不太好，但肉質鬆軟、彈性十足，甘醇微甜的肉汁帶著淡淡的草
莓清香。
嚐過這道菜的學生評價不一。有人說草莓酸酸甜甜加上多汁的紅燒肉，味道不錯，
可以接受；也有學生覺得草莓煮得太久，味道沒有那麼新鮮。
報導引述營養專家說法指出，鼓勵校園餐廳菜色發揮創意，但也要講究原則，保
證水果營養不流失。
草莓紅燒肉每份賣人民幣6元（新台幣約30元）。李建紅說，新鮮水果入菜的靈感
源自宴席。這道新菜得到的迴響比之前推出的橘子燒排骨更好，若學生喜歡就會
長期供應。
湖南大學二食堂水果入菜的創意不斷，除了草莓紅燒肉，中午又推出一道甜點
類新菜「香蕉雞米花」，反應如何還有待觀察。
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http://food.cna.com.tw/flavor/20160321S006.aspx
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那照片看起來.........能吃嗎？
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推 mycoeba:偷問一下BJ4是什麼阿 01/31 17:05
→ xajx:BJ4 不解釋 01/31 17:06
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→ momomiruku18:樓上.......不解釋 01/31 17:12
→ sunrise26sq:樓上 是我口氣太差嘛 抱歉 拜託你解釋一下好嗎Q口Q 01/31 17:13
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