[問卦] 台南牛肉湯的湯是用什麼熬的?

看板Gossiping作者 (甘草治禿頭)時間4年前 (2019/08/16 00:14), 編輯推噓16(18推 2噓 13→)
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大家好 打給齁 開咖後 空幫挖 故德衣服寧 就是阿 台南牛肉湯 傳說中台南人每天早晨的精神食糧 也是台南 唯一 不甜 的 食物 不過阿 牛肉湯 明明只是把牛肉用高湯沖過 就端上桌的東西 為什麼湯頭喝起來這麼鮮甜? 台南的牛肉湯湯頭到底都是用什麼熬的? 有沒有 台南的牛肉湯湯頭都是用什麼熬的 的八卦? -- 想飛就能飛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.236.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1565885688.A.B2A.html
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砂糖
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五樓的小
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蓋
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水
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噓
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上個知道的人已經...
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水是主原料
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砂糖
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水阿
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樓下小便會尿出什麼？
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甘蔗 鳳梨 牛骨 和小精靈的魔法
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砂糖 蔗糖 冰糖 果糖
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大麻 古柯葉 罌粟花
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雞湯塊....
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不要問很恐怖
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麩酸鈉
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糖 香料 以及不小心打翻的化學物X
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那是活體的....恩..沒事
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蔬菜，
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祖傳秘方從台中運過來加上砂糖熬製成
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秘方關鍵是糖
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紅羅蔔吧?
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糖精
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蔬菜
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有的用牛骨 有的用蔬果 大致上就分這兩
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種
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噓
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可憐 台北連能吃的鍋燒意麵都煮不出來
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糖、香料以及美好的味道
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沾的醬也是甜的
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珍奶
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靠背，看成牛肉場。
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鳳梨洋蔥牛骨甘蔗，youtube有影片
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黑糖
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