[問卦] 三媽臭臭鍋一碗賺有沒有30塊？

看板Gossiping作者 (素妍魂)時間2年前 (2021/09/14 12:06), 編輯推噓39(42推 3噓 55→)
留言100則, 69人參與, 2年前最新討論串1/1
雖然是越來越貴啦 從最早100到現在都130了 但裡面的料多到炸 你要我自己花130去搞這樣一鍋我還真的生不出來 這樣的話 他一碗賺有沒有30啊？ 太好奇了！ -- Sent from my Mentholatum -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.0.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1631592397.A.B9A.html
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5樓賣屁股一次賺30塊
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不忍噓
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火鍋料是多貴
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跟你說做吃的，毛利至少都五十%以上
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至少也要賺一半吧…
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大概就賺30吧,靠其它加點賺錢
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大量批貨很便宜好嗎，至少有賺一半
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餐飲業賺不賺是取決於房租 毛利大家不
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會差太多
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人事租金算一算，你毛利沒一半，乾脆收起
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吃的一定要賺一半以上
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料越來越少好嗎
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來當雇員就好了
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扣掉燃料費房租，人力成本，單鍋賺不多要
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靠加點賺
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他們料都秤重買的成本超級低
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最貴的是備料煮給你 幫你收碗 洗碗
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讓你有張桌子 椅子
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至少有一百
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推
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你要有200L冷凍櫃 食材都買3kg包 就可自煮
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賣到130才賺30，那賣便當70不就只賺15,
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可能嗎
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老闆也是打工仔,你看躺著賺的房東多爽
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笨蛋 他是賺菜鍋（單點）的暴利
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大概淨利潤15-20%
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10年前 2個臭甲妹開沒3年買一棟透天
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厝 所有你說累
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火鍋的利潤比其他小吃高多了，便當如
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果完全按照規範走，利潤薄到嚇死人，
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甚至沒有五成，只能靠量堆積，餐飲毛
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最賺的應該是給你食材自己煮那種，店超多
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利都有五成那已經是很久以前的事情了
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XD
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，現在一堆成本都近五成甚至五成五了
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吃過90的
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賣整鍋火鍋料騙窮學生吃 還以為自己
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最賺的真的是房東
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賺到
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小火鍋現在完全吃不下去哈哈
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還有 21 則推文
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09/14 12:34, 2年前 , 61F
餐飲成本都大概50%
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09/14 12:37, 2年前 , 62F
吃的毛利一定都有50%以上啦
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那鍋的毛利大概50% 其他成本就要看在哪邊
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惹
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便宜的火鍋料1鍋賺100有吧
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150的成本大概30
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沒一半可以關一關了
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09/14 12:44, 2年前 , 68F
30是成本而已…
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淨利一定超過一半！沒有一半可以關門了
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09/14 12:47, 2年前 , 70F
飯只敢給你一小碗 飯很貴不知道？
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講淨利一半的有沒有出社會阿？
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人家賣吃的還替人家擔心賺太少?
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你是不是沒去市場批過料
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我做給妳 沒問題
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噓
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成本有沒有30都要思考了....
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做吃的成本要壓在售價1/3左右 你要反過
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來問 它的成本有沒有30元吧？
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噓
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都是便宜貨 : )
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噓
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可憐
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成本沒有低於售價三分之一的話根本是在做
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心酸的
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以前才7.80元欸
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租金占成本第一， 人事水電其次 ,食材..
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.不忍說，少的可憐
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40-50元左右
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三媽的白飯不是暢吃嗎？
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你自己去市場買一鍋雞心或豆腐看多少錢
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賺30?? 那會虧死吧...不賺一半都不敢開店
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至少一半 不然會虧
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09/14 14:42, 2年前 , 90F
食材大量購買很便宜 肉片也是組合肉
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09/14 15:09, 2年前 , 91F
利潤應該有到6成了吧
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09/14 15:41, 2年前 , 92F
不是用一碗這樣算去的 是看營業額 沒做到
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多少就賠 賣越多 每一碗的利潤越大
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成本最低就食材==
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吃一堆火鍋料也開心
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我家附近的三媽超少又賣140賺超多
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新北樹林秀泰旁那間噱翻
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09/14 23:25, 2年前 , 98F
賺一半真的只能不倒，租金最可怕
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09/15 05:28, 2年前 , 99F
他是加盟形式，你是問店家還是總店賺
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09/15 05:28, 2年前 , 100F
？店家賺得很少…
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