[新聞] 增裕營收 台鐵：將籌設大型便當中央廚房

看板Gossiping作者 (別哭)時間1年前 (2022/10/22 13:08), 編輯推噓100(103推 3噓 42→)
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增裕營收 台鐵：將籌設大型便當中央廚房 擴大市場 2022-10-22 12:05 聯合報／ 記者 葉冠妤／台北即時報導 為達成廚房友善工作環境，符合HACCP相關規定，台鐵台北鐵路餐廳便當廚房日前進行整 建，並於20日完工，將恢復全面供餐，也將全力投入11月11日起在台北車站大廳舉辦的「 鐵路便當節」。除此，台鐵指出，未來將籌設大型便當中央廚房，擴大環島路網市場，預 計2024年台鐵公司化時啟動。 台鐵表示，此次主要工項包括地板整修、防止高架地板積水滲水、更新所有排煙風車及老 舊風管、加強排煙效能、避免排煙風管積油、增設浴塵室（Air Shower）設備，作業人員 進入清潔區前，先吹除衣服及鞋上塵埃，以確保清潔，該設備具有Air LocK氣鎖功能，可 有效控制人員進出動線，做為不同等級潔淨室的緩衝，防止交叉汙染，確保符合食安規定 。另外，烹調區及配膳區也新增3台外循環風機補充新鮮空氣，降低場所作業溫度。 台鐵局局長杜微前天傍晚至台北餐廳廚房視察，他表示，台北餐廳廚房歷經78個日曆天就 整修完成實屬不易，其間便當製作還需搬至七堵餐務室進行，大家非常辛苦，現在新廚房 啓用，同仁就可以善用優質工作環境，做出更美味的便當，來提升服務品質，這非常重要 。 台鐵說，未來將籌畫設立大型便當中央廚房，同時提升餐點的質與量，擴大環島路網市場 ，也增裕營收，預計2024年台鐵公司成立時可同時啟動，交由附業營運處擴大經營。另， 台北餐廳將全力投入11月11日起在台北車站1樓大廳展開的「鐵路便當節」活動。 https://udn.com/news/story/7266/6706164?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.174.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1666415288.A.EAC.html
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果然台鐵本體是便當
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賣便當比較好賺
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台灣便當管理局終於重視本業了
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各車站賣便當不是更好??
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笑死 增加營收靠賣便當
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本業gogogo
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笑死 又一家斜槓企業
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又有理由漲價囉
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本業就不能漲價啊
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好吃
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專注於本業值得稱讚
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叫交通部把莫名其妙跟台鐵功能重複的
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鬼道運輸都先停掉，台鐵的營收就會上
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來，不用搞成便當店。
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便當局讚啦！
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台鐵便當真的便宜又好吃
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台鐵便當越來越不划算
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80元的那個飯超少
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先擴大外送功能啦
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不錯啊 如果能繼續發展下去變成餐廳
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也很好
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被火車耽誤的便當店？
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不漲價就物美價廉阿
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畢竟是本業
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60塊有賺喔？
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真正的鐵路改革 讚啦
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再去投標學餐…
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投標團膳…
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可以叫外送嗎，不想特地跑車站買
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果然便當是本業
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公司化後，金雞母就不會被解散…
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員工土地都國家的 60塊當然有賺啊
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被鐵軌耽誤的便當店
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便當才是本體嗎
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火車便當是真的
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專注本業是好事
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台鐵其實是台灣鐵盒便當的簡稱
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本體擴大營運 沒毛病
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台北餐廳廚房歷經78個日曆天就整修完成實屬
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還有 69 則推文
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XDDDDD
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10/22 15:29, 1年前 , 110F
上次吃一個80還不錯 就小了一點
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台灣便當管理局附設鐵道部總算開始重視
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本業了
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專注本業
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這就對了 好好做本業 鐵路什麼的副業
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不要整天瞎搞
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火車可以繼續誤點 便當不行
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本業好好做就對了
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垃圾！運輸不搞搞廚房,能出國後要賣給誰
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開類火車送來吧
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便當可以漲價、車票不行，以後台鐵多開
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發本業之外的業務好了
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10/22 16:24, 1年前 , 122F
萬物齊漲，就台鐵便當不漲
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台鐵便當局才是本業
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台鐵終於正視便當這個本業了，欣慰
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被火車耽誤的便當店
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便盪局
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10/22 16:48, 1年前 , 127F
排骨越來越小塊 配菜道數也少了
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10/22 17:00, 1年前 , 128F
本業
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10/22 17:05, 1年前 , 129F
加強本業
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合理
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本業 給推!
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簡稱大便當廚房
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終於肯好好做正事了
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鐵路本來就是拿來運送便當才順便經營的啊
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噓
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…可以先搞好本業嗎，誤點修不好
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本業不是便當嗎？載客只是副業
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10/22 18:41, 1年前 , 138F
學日本出個代表各縣市特色的鐵路便當，看
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10/22 18:42, 1年前 , 139F
會不會賺爆
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有感改革 打倒鬍鬚張 打倒正忠排骨
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10/22 19:09, 1年前 , 141F
跟你說啦，改建廚房只要78天超高效
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10/22 19:09, 1年前 , 142F
率，結果車站漏水780天還在漏啦
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本體真香
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終於要專注本業了
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火車是用來載送便當的
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終於要專注本業了
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10/22 23:24, 1年前 , 147F
XD本業
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噓
10/23 00:43, 1年前 , 148F
不務正業
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