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討論串[問卦] 有沒有植物肉風潮萎縮的八卦
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[問卦] 有沒有植物肉風潮萎縮的八卦已刪文
推噓13(18推 5噓 10→)留言33則，0人參與, 8月前最新作者yokann (宅臭肥禿網軍)時間8月前 (2023/10/29 20:36), 編輯資訊
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https://www.youtube.com/watch?v=graJJ59vp2A. 連比爾蓋資都看好的植物肉. 又貴. 又爛. 似乎要慢慢GG惹. 如網友意見. 1.. 我是一名廚師，這些植物肉有著非常不自然的人工合成物的口感及氣味，人類本能很抗拒這種味道，用了各種烹調技巧或調味料都不能令這些
(還有210個字)
#2
Re: [問卦] 有沒有植物肉風潮萎縮的八卦
推噓5(5推 0噓 8→)留言13則，0人參與, 8月前最新作者LIONDODO (LION)時間8月前 (2023/10/29 22:08), 8月前編輯資訊
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這一波歐美開始的植物「肉」風潮，根本沒有思考如何把他們的理想，. 變成人們能夠每天吃的產品，明明是工業產品，但成本卻壓不下來，且. 味道還不怎麼突出。. 相較於這種植物肉，反而台灣人熟悉的黃豆跟麵筋製品作為替代「肉」. 的製品已經熟悉到可能很多人都沒想過原本是肉。. 例如許多魚漿製品、蟹肉棒已經可以
(還有402個字)
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