[食記] 新莊阿瑞官粿店：百年粿店的芋粿巧

看板HsinChuang作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間3年前 (2021/01/02 22:17)推噓3(3推 0噓 5→)

留言8則, 5人參與討論串1/1

餐廳名稱：阿瑞官粿店消費時間：2020/12 地址：新北市新莊區新莊路49號電話：(02) 2992-8796 營業時間：8：00～17：00 ＊每週一公休 ____________________________________________________ 網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47566171 ____________________________________________________ 阿瑞官粿店是新莊廟街裡的百年老店，以傳統的古早味粿類聞名芋粿巧、草仔粿、紅龜粿等都是這裡的人氣商品，已經傳承了四五代，歷史悠久阿瑞官粿店位在新莊路上，這條以前是熱鬧的新莊廟街～從捷運頭前庄站步行前往約四分鐘從板橋方向來的話，新海橋下橋後右轉騎一小段路就到阿瑞官粿店有兩扇鐵門，只有一扇有打開對外營業雖然阿瑞官開在小巷子裡，不過來買粿的人潮倒是陸陸續續一直進門，生意蠻好的各種粿都擺在櫃台上，芋粿、芋粿巧、草仔粿、紅龜粿等等，幾乎都是$30左右剛好四種顏色的粿，看起來也蠻繽紛的店前的各種口味介紹，第一次來沒什麼想法的話可以參考一下這張建議的加熱方式，煎烤炸蒸都可以唷～我們家偏好把粿煎的金黃恰恰，吃起來酥香又Q 特地來這裡買粿就是想新鮮吃～所以我們一次不買太多，當天能吃完就好芋粿巧 $30 芋粿巧是阿瑞官的招牌，很多人都會專程來這裡買芋粿巧以傳統的粿來說，這裡的粿價格稍高一點，不過挺有份量，物有所值芋粿巧裡有包芋頭塊跟豬肉，料很實在，芋頭塊挺多的！芋粿巧吃起來有蠻濃的油蔥香氣，粿很Q，裡面包的芋頭夠大塊，吃起來鬆香除了芋頭外還能吃到豬肉丁，口感很好，不虧是招牌，果然厲害當天的粿沒吃完的話，隔天我們會用平底鍋煎粿，煎到金黃恰恰煎過的芋粿巧吃起來表皮酥脆又香，而且加熱後油蔥香氣會更濃，很好吃草仔粿蘿蔔絲/紅豆 $30 阿瑞官的草仔粿共有三種口味，沒有記號的是蘿蔔絲口味有紅線標記的是紅豆口味～綠豆口味這次沒買蘿蔔絲口味真的很讚，裡面蘿蔔絲包得滿滿滿一咬下就是炒蘿蔔絲、油蔥跟蝦米炒出的濃厚古早味香氣草仔粿本身沒有什麼草味，非常軟嫩，黏手不黏牙，口感格外軟Q 蘿蔔絲塞得滿滿，吃起來鹹香又Q，長輩都說讚只是一次吃整顆吃到最後會覺得有點太鹹，要配杯茶XD 紅豆口味裡面包的是紅豆泥，內餡沒有像蘿蔔絲包這麼爆餡，不過也蠻飽滿的紅豆口味我覺得比較普通，可能先吃了蘿蔔絲覺得太厲害不過阿瑞官的草仔粿外皮真的又Q又好吃，我們家愛吃粿的兩老都蠻喜歡的，吃得笑呵呵不常吃傳統粿的我也覺得口感很好，推蘿蔔絲口味！午後來個芋粿巧、草仔粿，就是傳統味十足的台式下午茶啦～有機會來到新莊廟街，可別錯過這傳承百年的經典古早味囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.155.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1609597034.A.BA3.html ※ 編輯: HIKARU5 (114.47.155.172 臺灣), 01/02/2021 22:17:46

推

b9111111111b

01/03 00:39, 3年前 , 1^F

01/03 00:39, 1^F

→

b9111111111b

01/03 00:39, 3年前 , 2^F

01/03 00:39, 2^F

→

b9111111111b

01/03 00:40, 3年前 , 3^F

01/03 00:40, 3^F