[新聞] 愛上「爆漿」蒸餃　「豆花妹」推薦美食

看板HsinTien作者mattx453 (嘻嘻)時間13年前 (2011/11/10 19:59)推噓9(9推 0噓 2→)

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生活中心／新北市報導平常酷愛美食的宅男女神「豆花妹」，９日不顧身材，一連品嚐了新北是新店區「山東餃子館」與「CaLACaLA義大利廚房」兩家特色餐廳，對它們的招牌菜讚不絕口，直呼好久沒有吃的這麼過癮。出生於新北市泰山區的豆花妹，住過板橋及三重等地，和新北市淵源相當深，雖然最近忙於唱片宣傳，但一聽到新北市政府邀她為12月號《新北市．美食吃透透》月刊代言，立刻一口答應。豆花妹推薦的第一家「山東餃子館」即相當具有特色，這家店距離小碧潭捷運站出口附近，雖然名為餃子館，但是店內菜色非常豐富，招牌菜包括酸菜白肉鍋、四季豆蒸餃、避風塘草蝦、山東燒雞、生菜蝦鬆等菜，每樣都非常道地。豆花妹說，平常就會上網搜尋捷運站附近的美食資訊，早就聽說這家「山東餃子館」，今天一試，果然是非常值得推薦，例如它的酸菜白肉鍋和其他餐廳就很不一樣，料非常豐富，最上層是滿滿的海鮮跟祖傳的山東丸子，丸子的口感像麵包一樣軟軟的，海鮮還保留原有的味道，並沒有受到酸菜的影響，吃的到鮮味。此外，酸菜是用鹽跟酒醃製而成，做法非常細膩，湯喝起來也完全不鹹，能夠吃到這樣的美食真的是太開心了。豆花妹也推薦了「香菇蒸餃」及「四季豆蒸餃」兩道菜，直誇皮薄料足，一咬下去就吃到料，像這種會爆漿的蒸餃，要她吃完一籠半都沒問題。「山東餃子館」萬老闆表示，一般酸菜白肉鍋是不會加海鮮料，剛推出時接受不高，但隨著吃過的人越來越多，現在已經成為每桌必點佳餚；而「四季豆蒸餃」是「只此一家，絕無分號」，由於老闆本身喜歡吃四季豆，經過無數努力研發出來這道菜，也是相當受到歡迎。至於另一家CaLACaLA義大利廚房餐廳，大廚曾擔任環亞飯店的主廚，豆花妹點了番茄海鮮義大利麵、香蒜牛排義大利麵及西班牙牛肉燉飯等菜，也是讚不絕口。她說牛排義大利麵的牛肉新鮮又有彈性，咬勁夠，而且價格實在，滿滿的牛排肉，單點只要340元，店內的氣氛也很好，非常適合學生情侶來用餐。經發局長江俊霆表示，《新北市．美食吃透透》介紹新北市內各具有特色的美食與店家。為了增加可看性，每期均會邀請名人帶路，讓名人推薦自己的「口袋美食」，影壇「大哥」馬如龍、主持界「大姊大」白冰冰與「國寶」茂伯都曾受邀推薦新北市美食。小資訊：山東餃子館　新北市新店區中央路133巷19號 02-2219-3541 http://www.ettoday.net/news/20111109/6095.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.219.71.64

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