[食記] 禾米雞腿大王消失
地址：新竹市金山街功夫茶對面
價位：70元起
網誌圖文版：http://tinyurl.com/nugq59f
那天到金山街吃飯時看到一家鼎泰豐師傅出來開的店，今天想趁著週末的時候去試試味道
，沒想到我們的覓食定律第一條：「想吃的總是都沒開」又實現了，只好看著店家緊閉的
鐵門黯然離去，去吃這心目中的第二名便當店。
來用餐時已經快下午一點了，不曉得是不是因為連假時分許多店家沒開的緣故，店裡生意
倒是還不錯，陸陸續續都有客人上門。既然名為雞腿大王，我們也免不了一定要點份雞腿
飯來試試看，剩下的就來份雞排吧。
這家店記得沒有開很久，眼睛目視起來還算整潔，不過因為店裡大量地炸物跟大火快炒配
菜的緣故，油煙滿重的，吃完滿身的炸物味久久揮散不去，如果你對氣味很敏感的話，建
議還是外帶比較適合。
點完菜後等了好一陣子，雞腿應該有許多庫存，所以再下油鍋熱一下就可以了，但雞排可
是當場裹粉現炸，又不曉得為什麼店家似乎覺得餐點到齊後才一起上會比較好，所以為了
雞排多等了一些時間。
雞腿還有點熱熱的，但總是不及現炸的美味，調味有點甜，還帶著一些中藥的香味（不是
很確定），皮炸得頗酥脆，肉也算新鮮，算是還可以的一道主菜，不過比較沒有太多劑一
點就是了。配菜的部份有波菜、番茄炒蛋跟大黃瓜炒蝦米，都是涼涼溫溫的吃起來沒有太
多感動，調味也比較重一些。
整頓飯最讓我們驚艷的就是這現炸的雞排了，現炸的雞排熱騰騰的非常暖心，調味滿傳統
的，大概是十年前左右會在南部吃到的炸雞排的口味，外頭裹上的粉粗粗的有點顆粒，有
著偏重的中藥粉調味香氣，雞肉則紮實有彈性，咬起來很過癮，是今天這一餐的一大亮點
。
吃完後逛了一整個下午，吃完晚餐回到住處後身上還都是這家便當店的味道，只好從頭到
腳盥洗一次才得清爽。下次想去金山街吃東家麵食館，吃完後再散步來禾米這兒點份現炸
的雞排，到手之後馬上走去附近的小七或全家配飲料吃，一定很棒！XD
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「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變;
曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」
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