[問題] 無麩質餐廳或菜單推薦

看板Hsinchu作者 (花)時間6月前 (2023/12/06 17:49), 6月前編輯推噓7(7推 0噓 8→)
留言15則, 7人參與, 6月前最新討論串1/1
家人對麩質嚴重過敏， 可是偶爾也想出去吃中餐以外的料理， 爬文已經是2、3年前的資訊， 無麩質料理幾乎偏健康餐便當， 請問除了網路搜尋到的腰果花、雞蛋花之外， 還有哪家餐廳推薦？ 或者會在菜單上註記有無麩質呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.139.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1701856141.A.09C.html ※ 編輯: bigflowerx2 (42.75.139.125 臺灣), 12/06/2023 17:49:48
推
12/06 19:01, 6月前 , 1F
燒烤類跟火鍋類應該蠻容易無麩質？
12/06 19:01, 1F
推
12/06 19:21, 6月前 , 2F
推一樓，還有一些異國餐廳跟美式餐廳可以去，排餐
12/06 19:21, 2F
→
12/06 19:21, 6月前 , 3F
生魚片那些也沒麩質
12/06 19:21, 3F
推
12/06 19:36, 6月前 , 4F
火鍋店不吃加工食品應該也可?
12/06 19:36, 4F
推
12/06 20:09, 6月前 , 5F
腰果花
12/06 20:09, 5F
推
12/06 21:55, 6月前 , 6F
我覺得以台灣人飲食習慣，無麩質比全素容易…
12/06 21:55, 6F
→
12/07 04:32, 6月前 , 7F
燒烤跟火鍋或生魚片的醬油很容易有麩質（小麥釀造
12/07 04:32, 7F
→
12/07 04:32, 6月前 , 8F
），要謹慎
12/07 04:32, 8F
→
12/07 04:33, 6月前 , 9F
台灣要無麩質其實蠻難的，光是醬油你要怎麼避免
12/07 04:33, 9F
推
12/07 04:41, 6月前 , 10F
嚴格來說現在許多台式/中式料理用的醬油都是豆麥醬
12/07 04:41, 10F
→
12/07 04:41, 6月前 , 11F
油，都是含麩質的，要特別使用傳統黑豆醬油才能無
12/07 04:41, 11F
→
12/07 04:41, 6月前 , 12F
麩，但可能要比較講究傳統烹調手法的餐廳才會使用
12/07 04:41, 12F
→
12/07 04:42, 6月前 , 13F
日式料理更不用說，日本只用豆麥醬油
12/07 04:42, 13F
→
12/07 04:51, 6月前 , 14F
忘記回答原Po巨城的光焙若餐廳有些餐點是無麩質的
12/07 04:51, 14F
推
12/07 08:48, 6月前 , 15F
台灣要不加醬油也很簡單吧，這麼喜歡客製化
12/07 08:48, 15F
‣ 更多 bigflowerx2 的文章
文章代碼(AID): #1bS4ED2S (Hsinchu)