[食記] 推薦！花蓮美崙-燈塔咖啡館

看板Hualien作者ss8825252 (在花海的日子)時間15年前 (2009/08/17 19:52)推噓7(7推 0噓 5→)

留言12則, 10人參與討論串1/1

今天休假下午吃完了一元飯店的水煎包想說找個咖啡館坐著看書就想到上次向隅的「燈塔咖啡館」【燈塔咖啡館】在美崙海岸路上洄瀾客棧旁主要商品為輕食和咖啡標榜單品咖啡的好味道門口有一片大玻璃和兩個八人坐的抱枕區裡面是五張大小座位的座椅區下午窩在抱枕裡看書也跟小江老師聊了一會兒小江老師是咖啡館主要的進貨、採購跟烘培者沒錯燈塔的單品咖啡豆都是自家烘培的而生豆來自北中南各一家知名的咖啡批發店 (我只記得台中的供應商是歐舍) 販賣的咖啡一律使用七天內的手烘豆義式濃縮(Espresso)也完全使用阿拉比卡豆種今天我喝的是法式焦糖拿鐵($150)配手工餅乾餅乾也是現烤的有六塊配咖啡只要加20元喝拿鐵我最愛的就是上面綿密的奶泡燈塔的奶泡讓我非常滿意整杯濃甜的奶香與咖啡香超幸福的FU! 小江老師也請我喝了一小杯冰滴咖啡他說單品咖啡的成功就是喝起來像紅酒香醇他們家的冰滴略帶苦味但完全不澀入喉之後還有回甘的甜味與果香讓我覺得下回去一定要點單品咖啡啦!! 順帶一提他們家的單品是用虹吸式(syphon)煮法燈塔自開店已經四年六個月的時間一直在摸索路線與咖啡製作、烘培手法到今年才覺得技術純熟到可以跟大家學習交流開始有在中國廣播公司、慈濟醫院等解說咖啡的奧妙也因為如此燈塔並不擅長行銷堅持品質與技術用最真誠的心意感動客人的味蕾一杯單品咖啡$160 但量是一般咖啡店單品杯的一倍並以「個性商店」自居希望客人坐的舒服但座位數並不多所以在說明上有三個小時的用餐時間但只要客人不多這個限制是不需理會的相對的客人多的時候也只能請大家多多體諒配合在此也推薦給所有的咖啡愛好者有任何對咖啡的疑問在燈塔小江老師也樂於跟大家分享 ================================== 【燈塔咖啡館】花蓮市民權九街一巷19號 (海岸路上洄瀾客棧旁) 03-8246391 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.34.153

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DrLuna

08/17 20:24, , 1^F

08/17 20:24, 1^F

D大何出此言?純粹覺得小江老師對咖啡的堅持令人佩服但是知道的人卻很少

推

catwalks

08/17 20:53, , 2^F

08/17 20:53, 2^F

抱歉我錯了已經修改謝謝

推

kuppi