[食記] 花蓮市超人氣『老牌炸蛋蔥油餅』!好吃

看板Hualien作者latteice (latteice)時間14年前 (2009/10/02 20:37)推噓8(8推 0噓 2→)

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詳盡圖文詳解版: http://blog.xuite.net/latteice0205/blog/27279613 天阿~你看看這可怕的人潮，我沒打廣告~也不亂說~ 我到花蓮目前以小吃類的人潮那麼滿還只看過二間，這是其中一間，算是花蓮最有特色的道地小吃--炸蛋蔥油餅! 來花蓮別的不吃沒關系，這一道必吃才算叫夠道地! 它在那呢? 花蓮市復興街102號隔壁(應該說是100或101號)，因為店家是台車，沒門號的，就找這個一定找的到! 基本上來到這條路上會有二間老牌蔥油餅，二間本人都吃過，但是各有愛好見人見智，我來二次了每一次都是這間人感覺比較多，post的這間上面會有寫浩角翔起、風中奇緣等等推~~ 營業時間: 下午1點至7點止~ 我大約是下午四點多來，點三個就排到49號了，你看點蔥油餅要點到排49號，會不會太熱門? 排了四十幾分鐘(想哭)~~ 但是它真的好吃、耐吃!! 口感就是特別，花蓮自已特殊改造的口味。單子上都是三三二二要買餅的客人…真誇張拍一下製作的過程分享一下給大家好了~戴藍帽的阿伯會用手槓皮然後丟到油鍋由另一位婦人炸，一邊炸阿伯就會打蛋下去炸的二面酥黃時，就把餅和蛋一起拿起來放到旁邊的濾鍋濾油過的蔥油餅依客人要不要辣還有數量，再交給另一個婦人來淋醬有人一次就訂了七八個，單子上的排隊還不含電話預約的唷! 看紅衣阿姨認真的塗醬中…阿姨看到我在拍還很熱情的說:『等我塗好給你好好拍，等我一下唷!』超近照的『炸蛋蔥油餅』~(好吃!!我的口水~~~滴…) 忘了講價格，加蛋20元，不加15元~便宜合理! 叫蔥油餅一定要加蛋啦~ 不然你會不了解為何叫"炸蛋"!!(後面會有圖示) 唷對了，這裡有自助式紅茶10元~ 我是沒喝過~但基本上我覺得花蓮是紅茶的大戶，這裡到處是紅茶吃包子有紅茶、吃扁食也附紅茶、什麼都是紅茶重點是大部分在花蓮賣的紅茶都還頗香濃好喝的! 可以試看看~ 哈哈~ 炸蛋蔥油餅點加蛋的用意就是此圖阿! 咬到一半會有蛋汁被炸出來 (除了真的不敢吃半熟蛋之外的人一定要試看看) 蛋汁配上餅，味道真的很香，餅皮脆但是又軟Q，自已吃過才知道! 真的好吃，推給大家~來花蓮一趟必試的美食唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.37.14

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d1438a

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lend7488

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bettyrei

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